Bikin Ketagihan, Ini 5 Kedai Pempek Palembang Paling Autentik di Sukabumi, Cukonya Mantap dan Ikannya Terasa

RADAR BOGOR – Cita rasa pempek yang sukses adalah ketika rasa daging ikannya dominan gurih murni, teksturnya kenyal lembut tidak keras, dan disiram kuah cuko hitam kental yang menggunakan gula aren batok asli.

Di Sukabumi, ada beberapa kedai pempek tersembunyi yang mendapatkan pujian selangit dari netizen Google Maps karena keaslian rasanya.

1. Pempek Palembang "Pak Raden" Sukabumi

Cabang resmi yang mempertahankan resep asli Palembang dengan sangat ketat.

Baca Juga: Mulai Rp20 Ribuan, 5 Restoran Korea di Sukabumi Ini Punya Cita Rasa Otentik yang Pas di Lidah Lokal

Pempek kapal selamnya berukuran masif, diisi telur ayam utuh yang matang dengan konsistensi pas di dalam adonan ikan tenggiri yang tebal.

Digoreng garing di bagian luar, sangat nikmat disiram kuah cuko pekatnya yang pedas mantap.

Alamat: Jl. R.A. Kosasih No. 12, Subangjaya, Kec. Cikole, Kota Sukabumi.

Kisaran Harga: Rp7.000 (kecil) – Rp25.000 (besar) per buah.

Baca Juga: Bentrokan Antar Kelompok Pemuda Pecah di Jembatan Sarijan Kota Bogor, Satu Orang Dilarikan ke Rumah Sakit

2. Pempek Cinde

Terkenal dengan racikan kuah cukonya yang berani bumbu, menggunakan ebi pilihan sangrai halus dan asam jawa asli sehingga menghasilkan rasa yang pekat, legit, pedas menggigit, dan segar di tenggorokan tanpa membuat perut perih.

Pempek lenjer dan adaannya pun terasa gurih ikan murni.

Alamat: Jl. Surya Kencana No. 54, Cikole, Kec. Cikole, Kota Sukabumi.

Kisaran Harga: Rp6.000 – Rp22.000 per buah.

Baca Juga: Bentrokan Antar Kelompok Pemuda Pecah di Jembatan Sarijan Kota Bogor, Satu Orang Dilarikan ke Rumah Sakit

3. Pempek Nony 168

Pilihan tepat bagi Anda yang menyukai tekstur pempek yang halus dan aroma ikan tenggiri yang lembut namun tidak bau amis.

Varian Pempek Kulit di sini menjadi rebutan karena digoreng tipis garing mirip kerupuk krispi namun tetap lembut berdaging di bagian tengahnya.

Alamat: Jl. Siliwangi, Kebonjati, Kec. Cikole, Kota Sukabumi.

Kisaran Harga: Rp7.000 – Rp26.000 per buah.

Baca Juga: Said Iqbal segera Masuk Lingkaran Istana, Sore Ini Dilantik Presiden Prabowo jadi Penasihat Khusus Presiden

4. Pempek "10 Ulu" Rumahan

Kedai pempek rumahan yang sederhana namun ulasannya di Google Maps sangat positif.

Menyajikan pempek keriting dan pempek pistel (isian tumis pepaya muda) yang jarang ditemukan di kedai lain di Sukabumi.

Harganya yang ekonomis dipadukan rasa gurih ikan yang jujur menjadikannya favorit langganan keluarga.

Alamat: Jl. Bhayangkara, Sriwidari, Kec. Gunungpuyuh, Kota Sukabumi.

Kisaran Harga: Rp5.000 – Rp20.000 per buah.

Baca Juga: Said Iqbal segera Masuk Lingkaran Istana, Sore Ini Dilantik Presiden Prabowo jadi Penasihat Khusus Presiden

5. Pempek Adaan "Maknyus"

Spesialis pempek adaan berbentuk bulat layaknya bakso yang kaya akan campuran santan gurih dan irisan bawang merah segar di dalam adonannya.

Ketika digoreng, pempek ini mengeluarkan aroma harum yang sangat menggugah selera, disajikan panas bersama soun, timun, dan bubuk ebi kering.

Alamat: Jl. Jend. Sudirman, Nyomplong, Kec. Warudoyong, Kota Sukabumi.

Kisaran Harga: Rp6.000 – Rp18.000 per buah.***

Editor : Asep Suhendar