RADAR BOGOR - Menikmati tusukan daging bakar beraroma harum di tengah sejuknya malam Garut adalah kombinasi yang sempurna.
Jika Anda mencari sate yang dagingnya empuk, bumbunya meresap sampai ke serat terdalam, dan tidak melelahkan saat dikunyah, Google Maps telah merangkum 5 lokasi warung sate terbaik di Garut.
1. Sate Kambing "M. Harris" (Cabang Garut)
Menawarkan sate kambing muda premium yang disajikan di atas hotplate besi panas agar kehangatannya terjaga.
Baca Juga: Usai Kalahkan Mozambik di GBK, Ranking FIFA Timnas Indonesia Naik Lagi, Dekati 100 Besar
Potongan dagingnya dipotong besar-besar namun sangat juicy dan empuk saat digigit.
Bumbu kecapnya dibuat khusus dengan campuran ulekan cabai rawit hijau dan irisan bawang merah yang segar melimpah.
Alamat: Jl. Raya Otista, Tarogong, Kec. Tarogong Kidul, Kabupaten Garut.
Kisaran Harga: Rp45.000 – Rp65.000 per porsi (10 tusuk).
2. Sate Maranggi "Pa' Nur"
Sate sapi khas Sunda yang dibumbui ketumbar dan gula aren pekat sebelum dibakar.
Proses marinasi yang lama membuat bumbunya mengkaramel dengan cantik di bagian luar daging sementara bagian dalamnya tetap lembut.
Disajikan bukan dengan bumbu kacang, melainkan sambal tomat ulek kasar yang pedas, asam, dan segar.
Alamat: Jl. Patriot, Tarogong, Kec. Tarogong Kidul, Kabupaten Garut.
Kisaran Harga: Rp35.000 – Rp50.000 per porsi.
3. Sate Ayam Madura "Cak Sholeh"
Sate ayam legendaris di kawasan Garut Kota. Keunggulannya terletak pada bumbu kacangnya yang digiling sangat halus, dimasak lama hingga mengeluarkan minyak alami, menghasilkan rasa gurih legit yang pekat.
Potongan daging ayamnya padat tanpa kulit dan lemak.
Alamat: Jl. Cimanuk, Jayaraga, Kec. Tarogong Kidul, Kabupaten Garut.
Kisaran Harga: Rp18.000 – Rp25.000 per porsi.
4. Sate Kambing Muda "Laksana"
Rumah makan Sunda legendaris yang juga terkenal dengan sajian sate kambing bawah lima bulan (balibu).
Dagingnya dibakar polos tanpa kecap terlebih dahulu untuk mempertahankan rasa asli daging hewani murni yang manis gurih, baru kemudian dicelupkan ke dalam mangkuk bumbu kecap terpisah.
Alamat: Jl. Ahmad Yani No. 64, Pengkolan, Kec. Garut Kota, Kabupaten Garut.
Kisaran Harga: Rp40.000 – Rp55.000 per porsi.
5. Sate Taichan "Guntur"
Pilihan utama anak muda Garut yang menyukai sensasi rasa modern.
Potongan daging dada ayam dibakar tanpa kecap hingga garing di luar namun tetap lembut di dalam.
Sensasi utamanya datang dari siraman sambal ulek rawit setan super pedas, minyak kaldu gurih, dan perasan jeruk nipis yang menyengat segar.
Alamat: Jl. Guntur, Kawasan Bundaran Guntur, Kec. Garut Kota, Kabupaten Garut.
Kisaran Harga: Rp15.000 – Rp22.000 per porsi.***
Editor : Asep Suhendar