Bosan Daging? Coba Sate Sumsum Sapi dan Otak Kuah Kuning, Ini 5 Kuliner Ekstrem nan Lezat di Bogor

RADAR BOGOR – Bogor tidak hanya punya kuliner talas dan asinan.

Bagi para petualang rasa yang bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja, Kota Hujan menyimpan deretan kuliner unik yang menantang adrenalin hingga memanjakan lidah dengan perpaduan rasa yang tidak biasa.

Berdasarkan ulasan paling populer dari para Local Guides di Google Maps, berikut adalah lima rekomendasi makanan unik (non-es krim) di Bogor.

Baca Juga: Disajikan di Cobek Meletup hingga Batagor Kuah, Ini 5 Kuliner Bandung yang Kreatif Banget dan Bikin Penasaran

1. Sate Sumsum Pak H. Diki

Jika sate biasanya menggunakan daging ayam atau sapi, kedai legendaris di Bogor ini menawarkan keunikan berupa sate yang terbuat dari sumsum dan ginjal sapi.

Teksturnya sangat lembut, kenyal, dan lumer di mulut saat dibakar dengan bumbu kacang yang gurih nan manis.

Ulasan di Google Maps memuji kebersihan pengolahan sehingga sate ini sama sekali tidak bau amis.

Baca Juga: Wajib Cicip, 5 Kuliner Garut Paling Autentik yang Bikin Ketagihan, dari Sate Domba Lembut sampai Sambal Cibiuk yang Segar

Alamat: Jln. Suryakencana No. 193, Babakan Pasar, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor, Jawa Barat.

Kisaran harga: Rp30.000–Rp45.000 per porsi.

2. Soto Kuning Pak Yusuf (Kombinasi Otak dan Lidah Sapi)

Soto kuning memang khas Bogor, namun di kedai Pak Yusuf, keunikannya terletak pada kebebasan pengunjung memilih jeroan ekstrem seperti otak, lidah, paru, hingga tulang muda sapi yang disiram kuah santan kuning kaya rempah.

Baca Juga: Bukan Cuma Galendo, Ini 5 Kuliner Unik dan Anti-Mainstream di Ciamis yang Bikin Penasaran, Ada Swike Halal

Menikmati potongan otak sapi yang lembut bersanding dengan perasan jeruk nipis menjadi ulasan favorit netizen.

Alamat: Jln. Suryakencana No. 244, Babakan Pasar, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor, Jawa Barat.

Kisaran harga: Rp35.000–Rp50.000 (tergantung jumlah potongan daging).

3. Baso Gulung Bragi

Baca Juga: Resep Rice Bowl Kukus Tinggi Protein, Menu Sehat yang Cocok untuk Diet

Inovasi bakso unik datang dari kawasan Bogor Utara.

Jika bakso biasanya berbentuk bulat, Baso Gulung Bragi menyajikan bakso berbentuk silinder panjang yang dibalut dengan kembang tahu renyah yang digoreng, baru kemudian disiram kuah kaldu sapi yang pekat.

Perpaduan tekstur renyah di luar dan kenyal di dalam menjadi daya tarik utama di Google Maps.

Alamat: Jln. Palayu Raya No. 15, Tegal Gundil, Kecamatan Bogor Utara, Kota Bogor, Jawa Barat.

Baca Juga: Rasa Otentik, 4 Rekomendasi Kuliner Paling Legendaris di Kelapa Gading yang Wajib Dicoba

Kisaran harga: Rp20.000–Rp35.000 per porsi.

4. Doclang Makjan (Kuliner Tradisional Langka)

Doclang adalah makanan sarapan khas Bogor yang mulai langka.

Uniknya, makanan mirip ketoprak ini menggunakan ketupat yang dibungkus daun patat (bukan daun pisang atau janur), tahu goreng, kentang, dan telur rebus yang disiram bumbu kacang kental yang cenderung manis-gurih tanpa kecap tambahan.

Baca Juga: Mau Makan Besar Bareng Keluarga? Yuk Intip 3 Spot Kuliner Nyaman dan Enak di Kelapa Gading

Alamat: Jln. Mantang No. 1, Bondongan, Kecamatan Bogor Selatan, Kota Bogor, Jawa Barat.

Kisaran harga: Rp12.000–Rp18.000 per porsi.

5. Ayam Goreng Ciamis (Sambal Kecombrang & Cenghar)

Ayam goreng ini menjadi unik karena bumbu marinasinya yang menggunakan rempah hitam rahasia dan disajikan dengan sambal kecombrang (honje) yang aromatik serta irisan mangga muda.

Baca Juga: Makan Enak Tanpa Bikin Kantong Bolong, Ini 3 Rekomendasi Kuliner Budget-Friendly di Kelapa Gading Jakarta

Ulasan Google Maps menyebutkan rasa asam-pedas-floral dari sambalnya sangat membangkitkan selera makan.

Alamat: Jln. Dr. Semeru No. 48, Menteng, Kecamatan Bogor Barat, Kota Bogor, Jawa Barat.

Kisaran harga: Rp22.000–Rp40.000 per paket.***

Editor : Eli Kustiyawati