Akulturasi Tiga Budaya, Cicipi 5 Kuliner Tradisional Cirebon Paling Unik yang Tak Bakal Ditemukan di Kota Lain

RADAR BOGOR – Cirebon memiliki kuliner tradisional yang sangat distingtif dan tidak dapat ditemukan di kota-kota Jawa Barat lainnya.

Unsur budaya Jawa, Sunda, dan Tionghoa melebur sempurna di piring-piring kuliner Kota Udang.

Melansir Google Maps, berikut lima rekomendasi kuliner utama yang unik dan wajib Anda coba di Cirebon.

Baca Juga: Rekomendasi 5 Kuliner Unik dan Langka Khas Cianjur yang Punya Cita Rasa Autentik

1. Nasi Jamblang Mang Dul (Nasi Daun Jati & Balakutak Hitam)

Nasi jamblang sangat unik karena nasi putih dibungkus menggunakan daun jati (bukan daun pisang), yang memberikan aroma harum yang khas dan membuat nasi tidak mudah basi.

Menu lauk terunik yang wajib dipesan di kedai Mang Dul adalah balakutak semur, yaitu sotong/cumi-cumi besar yang dimasak bersama tinta hitamnya dengan rasa manis-gurih yang pekat.

Alamat: Jln. Dr. Cipto Mangunkusumo No. 4, Pekiringan, Kecamatan Kesambi, Kota Cirebon, Jawa Barat.

Kisaran harga: Rp2.000 (nasi) dan Rp5.000–Rp20.000 (per lauk).

Baca Juga: Bosan Daging? Coba Sate Sumsum Sapi dan Otak Kuah Kuning, Ini 5 Kuliner Ekstrem nan Lezat di Bogor

2. Empal Gentong H. Apud (Daging Sapi Kuah Kayu Bakar)

Keunikan empal gentong terletak pada metode memasaknya yang menggunakan gentong tanah liat besar dan kayu bakar pohon mangga selama berjam-jam.

Daging dan jeroan sapi dimasak hingga sangat empuk di dalam kuah santan kuning kaya kunyit, jinten, dan kapulaga.

Pengunjung di Google Maps menyarankan menambahkan bubuk cabai kering khas untuk sensasi pedas menggigit.

Alamat: Jln. Ir. H. Juanda No. 24, Battembat, Kecamatan Tengah Tani, Kabupaten Cirebon, Jawa Barat.

Kisaran harga: Rp25.000–Rp35.000 per porsi.

Baca Juga: Disajikan di Cobek Meletup hingga Batagor Kuah, Ini 5 Kuliner Bandung yang Kreatif Banget dan Bikin Penasaran

3. Empal Asam H. Apud (Inovasi Kuah Bening Belimbing Wuluh)

Merupakan variasi unik dari empal gentong, empal asam tidak menggunakan santan, melainkan kuah kaldu bening.

Rasa asam segar yang memikat didapatkan secara alami dari potongan belimbing wuluh (belimbing sayur) dan daun kucai yang melimpah, sangat cocok dimakan di tengah terik siang hari Cirebon.

Alamat: Jln. Ir. H. Juanda No. 24, Battembat, Kecamatan Tengah Tani, Kabupaten Cirebon, Jawa Barat.

Kisaran harga: Rp25.000–Rp35.000 per porsi.

Baca Juga: Wajib Cicip, 5 Kuliner Garut Paling Autentik yang Bikin Ketagihan, dari Sate Domba Lembut sampai Sambal Cibiuk yang Segar

4. Mie Koclok Panjunan (Mi Kuah Kental Santan Tepung)

Berbeda dengan mi kocok Bandung, mi koclok Cirebon memiliki kuah yang putih kental menyerupai bubur atau saus bechamel, terbuat dari campuran kaldu ayam, santan encer, dan pengental tepung sagu.

Disajikan dengan suwiran ayam, potongan telur rebus, tauge, dan daun seledri, memberikan sensasi makan mi yang sangat gurih-kental.

Alamat: Jln. Pekarungan No. 104, Panjunan, Kecamatan Lemahwungkuk, Kota Cirebon, Jawa Barat.

Kisaran harga: Rp15.000–Rp22.000 per porsi.

Baca Juga: Bukan Cuma Galendo, Ini 5 Kuliner Unik dan Anti-Mainstream di Ciamis yang Bikin Penasaran, Ada Swike Halal

5. Tahu Gejrot Pak Wawan (Kuliner Tahu Kopong Kuah Gula Cuka)

Camilan unik khas Cirebon yang menggunakan tahu pong (tahu kopong kulit cokelat) yang dipotong-potong langsung di atas cobek tanah liat kecil, lalu diguyur kuah mentah yang terbuat dari ulekan bawang merah, cabai rawit hijau, garam, dan air gula aren asam Jawa.

Rasanya asam, manis, dan pedas segar.

Alamat: Kawasan Pasar Kanoman, Jln. Kanoman No. 22, Pekalipan, Kota Cirebon, Jawa Barat.

Kisaran harga: Rp8.000–Rp12.000 per porsi.***

Editor : Eli Kustiyawati