Pecinta Kuliner Wajib Merapat, Kulineran Unik di Sukabumi, Ada Sekoteng Singapore hingga Nasi Uduk Ungu

RADAR BOGOR – Sukabumi selalu menarik untuk dijelajahi dari sisi kuliner.

Selain mochi, kota di kaki Gunung Gede ini menyimpan berbagai kuliner unik yang lahir dari akulturasi budaya Tionghoa-Sunda serta kreativitas warga lokal.

Berdasarkan algoritma dan ulasan nyata pengguna Google Maps, berikut lima kuliner dengan makanan unik non-es krim di Sukabumi.

Baca Juga: Sate Ikan Tanpa Duri dan Nasi Sumsum Meleleh? Cicipi 5 Kuliner Unik Khas Banten yang Terkenal Bikin Penasaran

1. Bubur Ayam Bunut (Bubur Bakar Hotplate)

Bubur Ayam Bunut adalah institusi kuliner di Sukabumi.

Menu paling unik yang sering diulas di Google Maps adalah bubur bakar.

Bubur disajikan di atas piring besi (hotplate) panas dalam keadaan meletup-letup, disiram kuah semur kental, ditaburi suwiran ayam, cakwe, dan kerupuk emping.

Baca Juga: Dari Kuah Hitam Legam hingga Sop Janda, Cek 5 Kuliner Unik di Bekasi yang Bikin Penasaran

Tekstur bagian bawah bubur yang agak gosong menciptakan rasa gurih yang unik.

Alamat: Jln. Siliwangi No. 93, Cikole, Kecamatan Cikole, Kota Sukabumi, Jawa Barat.

Kisaran harga: Rp18.000–Rp30.000 per porsi.

2. Mie Goreng Capcay "Asep" (Mi Kuah Kental Hitam Rempah)

Baca Juga: Akulturasi Tiga Budaya, Cicipi 5 Kuliner Tradisional Cirebon Paling Unik yang Tak Bakal Ditemukan di Kota Lain

Keunikan mi instan atau mi basah olahan di kedai ini terletak pada teknik memasaknya yang menggunakan arang dan dicampur dengan kuah capcay kental berwarna hitam pekat karena kecap khusus dan merica murni yang melimpah.

Rasanya manis, pedas, hangat, sangat pas dengan udara Sukabumi yang dingin.

Alamat: Jln. R.E. Martadinata No. 62, Cikole, Kecamatan Cikole, Kota Sukabumi, Jawa Barat.

Kisaran harga: Rp20.000–Rp32.000 per porsi.

Baca Juga: Rekomendasi 5 Kuliner Unik dan Langka Khas Cianjur yang Punya Cita Rasa Autentik

3. Nasi Uduk Ungu "Sari Dikari"

Bosan dengan nasi uduk putih? Di Sukabumi ada nasi uduk ungu yang warna ungunya didapat secara alami dari perasan ubi ungu dan bit, bukan pewarna makanan buatan.

Disajikan dengan parutan kelapa, ayam goreng, tahu, tempe, dan sambal terasi. Netizen memuji nasinya yang tetap pulen dan wangi gurih santan.

Alamat: Jln. Bhayangkara No. 16, Gunungpuyuh, Kecamatan Gunungpuyuh, Kota Sukabumi, Jawa Barat.

Baca Juga: Bosan Daging? Coba Sate Sumsum Sapi dan Otak Kuah Kuning, Ini 5 Kuliner Ekstrem nan Lezat di Bogor

Kisaran harga: Rp15.000–Rp28.000 per paket.

4. Sekoteng Singapore (Penyajian dengan Biskuit & Kolang-Kaling Pandan)

Meskipun minuman hangat, makanan pendamping di dalam mangkuk sekoteng ini sangat padat dan unik.

Sekoteng ala Sukabumi ini menggunakan kuah jahe pekat yang diisi dengan biskuit jahe renyah yang sengaja dihancurkan, pacar cina, kolang-kaling hijau pandan, dan kacang tanah sangrai gurih.

Baca Juga: Disajikan di Cobek Meletup hingga Batagor Kuah, Ini 5 Kuliner Bandung yang Kreatif Banget dan Bikin Penasaran

Alamat: Jln. Jenderal Ahmad Yani No. 72, Nyomplong, Kecamatan Warudoyong, Kota Sukabumi, Jawa Barat.

Kisaran harga: Rp12.000–Rp18.000 per mangkuk.

5. Sate Jando (Lemak Payudara Sapi) Sukabumi

Menjadi buruan pencinta kuliner malam di Google Maps.

Baca Juga: Wajib Cicip, 5 Kuliner Garut Paling Autentik yang Bikin Ketagihan, dari Sate Domba Lembut sampai Sambal Cibiuk yang Segar

Sate ini murni menggunakan jando atau bagian lemak lunak payudara sapi yang dibakar.

Saat digigit, teksturnya tidak kenyal alot, melainkan pecah dan lumer di mulut, disajikan dengan bumbu polosan atau bumbu kacang tipis.

Alamat: Kuliner Malam Ahmad Yani, Kebonjati, Kecamatan Cikole, Kota Sukabumi, Jawa Barat.

Kisaran harga: Rp15.000–Rp25.000 per porsi (10 tusuk).***

Editor : Eli Kustiyawati