RADAR BOGOR – Bagi para pemburu hidangan unik hingga tempat nongkrong kasual, sudut-sudut jalanan Ibu Kota Jakarta menyimpan permata kuliner tersembunyi yang wajib masuk daftar kunjungan.
Menemukan makanan yang tidak hanya lezat tetapi juga memiliki keunikan tersendiri dengan harga bersahabat kini menjadi incaran utama para pelancong kuliner malam.
Menjawab rasa penasaran tersebut, tiga rekomendasi kuliner tendaan terfavorit di Jakarta hadir membawa angin segar bagi para pemburu kelezatan autentik dengan konsep kekinian.
Ketiga rekomendasi ini merangkum kreativitas kuliner tendaan modern Jakarta, mulai dari adaptasi menu barat tanpa nasi, katsu berukuran masif ramah kantong, hingga inovasi tepung super renyah lintas cabang.
Seluruh destinasi ini menawarkan cita rasa yang kuat dan berkarakter, menjadikannya pilihan kuliner bermutu tinggi yang sangat cocok dinikmati saat menjelajahi lanskap malam Ibu Kota dengan harga mulai dari Rp30.000 saja.
Melansir dari liputan kuliner kanal YouTube Juan Owen, berikut adalah ulasan lengkapnya:
Baca Juga: Jalan-Jalan ke Pasar Senen, Ini 7 Destinasi Kuliner, Museum, dan Thrifting yang Wajib Disinggahi
1. Gilnet Grill
Rekomendasi pertama jatuh kepada Gilnet Grill, sebuah gerai makanan tendaan yang sukses mendobrak stigma kuliner barat.
Alih-alih menyajikan menu Western di dalam restoran mewah dengan harga selangit, tempat ini justru mengusung konsep street food kaki lima yang santai namun tetap menyajikan hidangan berkualitas.
Menariknya, Gilnet Grill tidak menggunakan nasi sebagai sumber karbohidratnya, melainkan menggantinya dengan basis pasta yang gurih.
Salah satu menu paling ikonik yang menjadi buruan utama adalah Dua Chico, sebuah inovasi burger ekstrem di mana roti bun diganti sepenuhnya menggunakan daging ayam tebal yang padat.
Dipadukan dengan siraman saus melimpah yang meluber saat digigit serta pilihan menu iga bakar bertekstur lembut, satu porsi hidangan di sini dijamin sangat mengenyangkan untuk dinikmati berdua.
Alamat Gilnet Grill Cabang Tebet di Jalan Tebet Barat IV No.8 (di area Kuliner Pagi Malam).
2. Gandarichi
Bagi yang ingin memuaskan nafsu makan dengan porsi besar setelah seharian beraktivitas, Ganda Rich menjadi destinasi yang wajib dikunjungi.
Berkat popularitasnya yang sangat tinggi dan viral di berbagai media sosial, kedai tendaan bergaya Jepang ini hampir selalu dipadati oleh pengunjung, dan kini telah sukses mengepakkan sayapnya dengan membuka banyak cabang.
Kelebihan utama dari Ganda Rich terletak pada sajian Chicken Katsu dengan konsep ukuran jumbo yang kerap dijuluki netizen sebagai "porsi kuli".
Tidak pelit bumbu, katsu masif yang renyah ini disajikan dengan siraman saus yang melimpah, mulai dari varian keju yang gurih hingga saus mentai yang creamy.
Baca Juga: Sambal Rampai Pakansari Bogor, Punya Ayam Berbumbu Meresap yang Bikin Nagih
Tak hanya itu, Ganda Rich juga menghadirkan menu katsu yang dipadukan dengan kuah kari khas yang diracik sendiri menggunakan resep rahasia mereka. Alamat Pasar Taman Puring, Jl. Gandaria III.
3. Hiroshima
Sebagai penutup rekomendasi, Hiroshima hadir menawarkan pilihan kuliner katsu tendaan dengan kualitas rasa yang tidak kalah saing.
Meski namanya mungkin terdengar cukup asing bagi sebagian orang, kedai ini perlahan tapi pasti mulai memikat hati para pencinta kuliner malam hingga berhasil mendirikan empat cabang di area Jakarta.
Di samping menunya yang ramah di kantong, Hiroshima membuktikan kualitas hidangannya melalui tekstur katsu yang dinilai paling renyah (crunchy) di antara kompetitor sejenisnya.
Rahasia kelezatan tersebut terletak pada penggunaan racikan tepung khusus bukan tepung roti (breadcrumbs) biasa, sehingga menghasilkan sensasi kriuk yang menempel sempurna dan menyatu dengan daging.
Selain keunggulan pada teksturnya, kedai ini juga dikenal berani berinovasi dengan menghadirkan aneka varian rasa yang unik dan berbeda.
Alamat Cabang Tebet: Jalan Tebet Barat Raya No.56-47, RT.14/RW.7, Kecamatan Tebet, Jakarta Selatan. (Renno/Unpak)
Editor : Yosep Awaludin