RADAR BOGOR - Bagi Anda pencinta kuliner pedas dan gurih, berburu bebek bumbu hitam khas Madura di Jakarta bisa jadi agenda seru untuk akhir pekan.
Perpaduan daging bebek yang empuk, juicy, dan gurihnya bumbu hitam yang kaya rempah selalu sukses bikin lidah bergoyang.
Keunikan bebek Madura terletak pada bumbu hitamnya yang pekat. Warna hitam ini biasanya dihasilkan dari karamelisasi gula aren atau gula Jawa yang dimasak perlahan bersama racikan rempah rahasia.
Rasanya yang kompleks, pedas, gurih, dan sedikit manis sangat cocok disantap bersama nasi hangat.
Baca Juga: Menyusup ke Gang Karet Bogor, Ada Surga Dessert Tersembunyi di Famdy Coffee
Mau tahu di mana saja tempat makan bebek bumbu hitam paling hits di ibu kota? Yuk, intip rekomendasinya berikut ini.
1. Nasi Bebek Legenda Madura
Bagi warga Benhil dan sekitarnya, tempat ini adalah surga kuliner malam yang murah meriah. Bumbu hitam di sini terkenal sangat medok, berlimpah, dan meresap sempurna sampai ke tulang bebeknya.
Alamat: Jl. Bendungan Hilir No. 104–110, Tanah Abang, Jakarta Pusat.
Baca Juga: Ngidam Korean Street Food di Jakarta? Tokpo Kedai Kuliner Ala Drakor versi Halal
2. Nasi Bebek Sinjay
Siapa yang tidak tahu Bebek Sinjay? Kuliner ikonik asal Bangkalan ini juga punya cabang di Jakarta.
Ciri khasnya adalah bebek goreng renyah yang dipadukan dengan bumbu hitam gurih serta sambal pencit atau mangga muda yang segar dan pedas.
Harganya pun cukup terjangkau, berkisar antara Rp25.000 hingga Rp50.000 per porsi.
Alamat: Jl. Rw. Jaya No. 1, Pisangan Timur, Pulo Gadung, Jakarta Timur.
Baca Juga: Over Dough Moon Pejompongan, Donat Ubi Unik Buatan Lulusan Le Cordon Bleu Paris
3. Nasi Bebek Mak Isa 1
Bisa dibilang, ini adalah salah satu pelopor nasi bebek Madura legendaris di Jakarta karena sudah berdiri sejak tahun 1991.
Meskipun tempatnya sederhana, porsinya mantap dengan rasa rempah yang sangat khas.
Alamat: Jl. Bekasi Timur Raya No. 44, Cipinang, Pulo Gadung, Jakarta Timur.
Baca Juga: Jamu Naik Kelas! Tjap Nyonya Kaya Kini Hadir di Bogor, Racikan Rempah Fresh dan Beragam Khasiat
4. Nasi Bebek Madura Ibu Lala
Mencari kuliner bebek bumbu hitam yang ramah di kantong dengan pilihan menu yang lengkap? Warung Ibu Lala di daerah Palmerah ini bisa jadi pilihan tepat untuk makan siang atau makan malam Anda.
Alamat: Jl. Sulaiman No. 1, Kemanggisan, Palmerah, Jakarta Barat.
Baca Juga: Isiannya Lumer di Mulut, Kuliner Bakso Keju di Bogor ini Bikin Ketagihan
5. Bebek Carok Kemang
Bebek Carok menawarkan rasa autentik Madura dengan pilihan menu yang modern, mulai dari bebek bakar, bebek kremes, hingga bebek ultimate dengan beragam jenis sambal.
Alamat: Jl. Kemang Raya No. 18, Mampang Prapatan, Jakarta Selatan.
Baca Juga: Sensasi Kuliner Bakmi Oven Estetik di Tengah Sejuknya Bandung, Segini Harganya
6. Nasi Bebek Cak Malik Khas Madura
Satu lagi pilihan di daerah Tanah Abang yang jadi favorit karena bumbu medok-nya. Daging bebek di sini terkenal sangat empuk dan sama sekali tidak amis, membuat siapa pun betah makan di sini.
Alamat: Jl. K.H. Wahid Hasyim No. 117, Kebon Kacang, Tanah Abang, Jakarta Pusat.
Kelezatan bebek bumbu hitam Madura memang tidak pernah gagal memanjakan lidah. Dari yang legendaris puluhan tahun hingga yang kekinian, semua menawarkan sensasi pedas gurih yang autentik di tengah hiruk-pikuk Jakarta.
Jadi, tunggu apa lagi? Segera agendakan wisata kuliner Anda dan kunjungi salah satu tempat di atas untuk membuktikan sendiri kelezatannya!***
Editor : Eli Kustiyawati