RADAR BOGOR – Purwakarta tak hanya dikenal sebagai kota persinggahan di jalur Jakarta-Bandung, tetapi juga menjadi salah satu destinasi kuliner favorit di Jawa Barat.
Beragam hidangan khas Sunda dengan cita rasa autentik, masih dipertahankan di sejumlah rumah makan legendaris di Purwakarta yang selalu ramai dikunjungi wisatawan maupun warga lokal.
Mulai dari pepes yang dimasak menggunakan tungku kayu bakar, ayam goreng khas Sunda, sate maranggi legendaris, hingga es tradisional yang menyegarkan.
Semuanya menjadi bagian dari pengalaman kuliner yang sayang untuk dilewatkan saat melintasi kawasan Purwakarta dan sekitarnya.
Berikut deretan kuliner legendaris Purwakarta yang wajib masuk daftar destinasi saat berkunjung.
1. Pepes Jambal H. Emin, Kuliner Khas dengan Aroma Tungku Kayu Bakar
Perjalanan kuliner dimulai dari wilayah Karawang dengan mengunjungi Rumah Makan Pepes Jambal H. Emin (Hajah Muryati).
Baca Juga: Segera Cek! KKS Baru Mulai Cair Kemarin, Bansos PKH BPNT Masuk Rekening Meski Status Masih SPM
Lokasinya berada di jalur strategis menuju Purwakarta sehingga menjadi tempat singgah favorit bagi para pelancong dari arah Bekasi, Cikarang, maupun Karawang.
Menu andalan yang paling banyak diburu adalah Pepes Jambal dengan cita rasa gurih dan tekstur daging yang lembut.
Selain itu tersedia pula Pepes Ayam, Pepes Ikan, Pepes Jamur, hingga aneka olahan udang.
Keunikan rumah makan ini terletak pada proses memasaknya yang masih menggunakan tungku kayu bakar tradisional.
Teknik tersebut menghasilkan aroma asap alami yang meresap ke dalam daun pisang pembungkus pepes sehingga menghadirkan cita rasa khas.
Hidangan semakin nikmat disantap bersama sambal dadak segar maupun sambal hijau.
2. SHSD Pusat Ciganeya, Ayam Goreng Basah yang Jadi Favorit Wisatawan
Memasuki pusat Kota Purwakarta, perjalanan berlanjut ke SHSD (Sambal Hejo Sambal Dadak) Pusat Ciganeya yang berada tidak jauh dari Taman Air Mancur Sri Baduga atau Situ Buleud.
Rumah makan ini menawarkan suasana tradisional dengan sentuhan dekorasi bernuansa tempo dulu.
Berbagai koleksi barang antik dan reklame lawas menghiasi setiap sudut ruangan sehingga memberikan pengalaman bersantap yang berbeda.
Baca Juga: Little Europe di Green Lake City Naik Level! Phase 2 Hadir dengan Bear Town dan Tenant Baru
Menu unggulan di tempat ini adalah Ayam Goreng Basah, yakni ayam kampung yang hanya digoreng sebentar sehingga bagian dalamnya tetap lembut, juicy, dan tidak kering.
Hidangan tersebut biasanya disajikan lengkap bersama sambal hejo, sambal dadak, sayur asem, ikan peda, jengkol, lalapan, serta nasi tutug oncom yang menjadi ciri khas kuliner Sunda.
3. Sate Maranggi Haji Yeti, Ikon Kuliner Purwakarta Dekat Gerbang Tol
Destinasi berikutnya adalah Sate Maranggi Haji Yeti yang berlokasi di kawasan Cibungur, Purwakarta.
Rumah makan berkapasitas besar ini menjadi salah satu tujuan utama wisatawan karena letaknya sangat dekat dengan pintu keluar jalan tol.
Menu yang paling populer adalah Sate Maranggi Kambing dengan tekstur daging empuk serta minim aroma prengus. Selain itu tersedia pula pilihan sate maranggi sapi dan ayam.
Berbeda dari sate pada umumnya, sate maranggi di tempat ini disajikan tanpa bumbu kacang maupun kecap.
Sebagai pelengkap, pengunjung menikmati sate bersama sambal tomat segar yang diulek dengan cabai rawit sehingga menghasilkan perpaduan rasa gurih, segar, dan pedas. Menu ini semakin lengkap dipadukan dengan nasi tutug oncom dan petai.
Daya tarik lainnya adalah area pembakaran sate yang selalu dipenuhi kepulan asap dari ribuan tusuk sate yang dibakar secara bersamaan menggunakan kipas angin berukuran besar.
4. Es Ciming, Kuliner Penutup Legendaris Khas Purwakarta
Setelah menikmati aneka hidangan utama, perjalanan kuliner ditutup dengan mencicipi Es Ciming, salah satu minuman legendaris yang sudah lama menjadi favorit masyarakat Purwakarta.
Meski tampil sederhana, kedai ini hampir selalu dipadati pembeli yang ingin menikmati semangkuk es serut dengan isian beragam.
Baca Juga: Percepatan Penurunan Stunting, KKMP Katulampa Salurkan Bantuan Pangan untuk 68 Anak
Dalam satu porsinya terdapat cendol, kacang hijau, roti, cincau hitam, nata de coco, serta berbagai pelengkap lainnya yang kemudian disiram sirup khas dan susu kental manis.
Perpaduan tekstur dan rasa manis yang menyegarkan menjadikan Es Ciming sebagai pilihan tepat untuk mengakhiri wisata kuliner di Purwakarta.
Bagi pecinta kuliner khas Sunda, empat destinasi tersebut menjadi rekomendasi yang layak dikunjungi.
Selain mempertahankan cita rasa autentik, masing-masing tempat juga memiliki ciri khas yang menjadikannya tetap eksis dan selalu diburu wisatawan dari berbagai daerah. (Dimas/Unpak)
Editor : Yosep Awaludin