RADAR BOGOR – Bandung kembali membuktikan diri sebagai salah satu destinasi kuliner terbaik di Indonesia.
Tidak hanya menghadirkan makanan bercita rasa khas, sejumlah pelaku usaha di Bandung kini juga mengedepankan kualitas bahan baku, konsep penyajian yang unik, hingga pengalaman bersantap yang berbeda bagi setiap pengunjung.
Ragam destinasi kuliner di Bandung itu dieksplorasi dalam program Bikin Ngiler Jalan-Jalan di kanal YouTube Rumah Canda Melki.
Dalam perjalanan kali ini, Melki Bajaj mengunjungi sejumlah tempat makan viral hingga hotel tematik yang menjadi daya tarik wisata di Bandung.
1. BMB Kantin, Sandwich Kornet Premium dengan Proses Masak 7 Jam
Perjalanan kuliner dimulai di BMB Kantin, sebuah tempat makan bergaya western yang tengah populer di Bandung.
Menu unggulan yang menjadi favorit pengunjung adalah sandwich kornet premium.
Baca Juga: Dinilai Remehkan Timnas Prancis, Lamine Yamal Jadi Sasaran Kritik Netizen
Berbeda dari kornet pada umumnya, daging yang digunakan dimasak sendiri menggunakan teknik slow cooking selama sekitar tujuh jam sehingga menghasilkan tekstur yang lembut dan kaya cita rasa.
Sandwich tersebut disajikan menggunakan roti sourdough dan dilengkapi chili oil racikan sendiri serta minuman kombucha sebagai pendamping.
Hal yang membuat BMB Kantin semakin unik adalah kebijakan tanpa layanan takeaway.
Seluruh makanan dianjurkan dinikmati langsung di tempat agar kualitas tekstur dan rasa tetap terjaga sesuai standar yang diinginkan.
2. Bakso Cap Haji Andalkan Kaldu Murni dari Rebusan Sumsum Sapi
Destinasi berikutnya adalah Bakso Cap Haji, salah satu tempat makan yang dikenal karena konsistensinya menjaga kualitas bahan baku.
Seluruh daging sapi yang digunakan berasal dari peternakan dan rumah potong milik sendiri sehingga kesegarannya lebih terjamin.
Keistimewaan utama bakso ini terletak pada kuahnya yang dibuat menggunakan kaldu murni hasil rebusan sumsum sapi tanpa campuran air biasa.
Kuah gurih yang kaya rempah tersebut dipadukan dengan berbagai pilihan pelengkap seperti tetelan, koyor, babat, tulang muda, hingga sumsum sapi utuh yang menambah kenikmatan setiap sajian.
Sebagai pencuci mulut, pengunjung dapat menikmati es teler dengan tekstur lembut yang berisi alpukat dan nangka sehingga memberikan sensasi segar setelah menyantap hidangan utama.
3. Tahu Periangan, Kuliner Legendaris yang Tetap Digemari
Untuk camilan, Melki mengunjungi Tahu Periangan, salah satu toko legendaris di Bandung yang dikenal dengan aneka olahan tahu berbahan kedelai berkualitas dan telah bersertifikat halal.
Baca Juga: Warga Bogor Wajib Tahu! Micro Cinema Pertama di Indonesia Hadir di Bogor, Tiket Rp15 Ribuan
Pilihan menunya cukup beragam, mulai dari tahu kukus isi ayam dan udang, tahu kukus ayam cincang, tahu goreng ayam kucai, hingga puding tahu ketan hitam yang menjadi sajian penutup dengan cita rasa berbeda.
4. Bolu Pisang Cilaki Jadi Buruan Oleh-Oleh Khas Bandung
Sebelum meninggalkan Bandung, perjalanan berlanjut ke Bolu Pisang Cilaki, salah satu toko oleh-oleh yang selalu dipadati pembeli.
Meski antrean sudah terlihat sejak pagi, pengunjung tetap rela menunggu demi mendapatkan bolu pisang yang dipanggang segar setiap hari.
Empat varian rasa menjadi favorit pelanggan, yakni kacang, cokelat, keju, dan stroberi.
Bolu juga dapat disantap langsung dalam kondisi hangat dengan tambahan saus butter aneka rasa seperti vanila, kayu manis (cinnamon), maupun stroberi.
Kemasan yang modern dan elegan membuat produk ini semakin diminati sebagai buah tangan khas Bandung.
5. Hotel Hemangini Tawarkan Pengalaman Menginap Bertema
Selain kuliner, perjalanan juga menyoroti sektor akomodasi melalui kunjungan ke Hotel Hemangini di kawasan Setiabudi.
Hotel butik ini memiliki sekitar 95 kamar dengan konsep interior yang berbeda-beda, mulai dari tema Autumn, Spring, Summer, Aurora, Japan, Alaska hingga Botanical, sehingga menghadirkan pengalaman menginap yang unik bagi para tamu.
Daya tarik lainnya adalah area pameran mobil klasik yang berada di lingkungan hotel dan menjadi magnet bagi para pecinta otomotif.
Baca Juga: Buka 24 Jam! Steak Premium Mulai Rp79 Ribuan, Bonus Lasagna Bikin Makan Makin Puas
Menjelang malam, pengunjung dapat menikmati suasana Bandung dari rooftop Blove, yang menawarkan panorama gemerlap lampu kota dari ketinggian dan menjadi lokasi favorit untuk bersantai.
Perjalanan ini memperlihatkan bahwa Bandung tidak hanya mempertahankan reputasinya sebagai surga kuliner, tetapi juga terus menghadirkan inovasi melalui kualitas makanan, konsep bisnis yang kreatif, hingga pengalaman wisata yang semakin lengkap.
Mulai dari sandwich premium, bakso dengan kaldu sumsum sapi, camilan legendaris, oleh-oleh kekinian, hingga hotel tematik, semuanya menjadi alasan mengapa Bandung tetap menjadi destinasi favorit wisatawan. (Dimas/Unpak)
Editor : Yosep Awaludin