RADAR BOGOR – Warga Bogor bingung ingin memasak apa untuk makan siang atau makan malam? Olahan telur solusi yang tepat dan gampang untuk menemani makan anda.
Dikutip dari laman resmi de heus, Telur adalah salah satu makanan paling bergizi yang mudah didapatkan dan sering dikonsumsi oleh masyarakat.
Kaya akan nutrisi penting, telur telah menjadi pilihan utama dalam berbagai menu makanan di seluruh dunia.
Kandungan nutrisi ini menunjukkan bahwa telur merupakan makanan padat gizi yang mampu memenuhi sebagian besar kebutuhan harian tubuh.
Olahan Telur Kuah Tauge Pedas Manis
Resep yang dilansir dari kanal Youtube @RisnadiDWD ini memiliki step by step yang warga Bogor bisa recreate untuk masak di rumah.
Bahan :
4-5 butir telur ayam
1 genggam tauge panjang
1 buah tomat, potong-potong
Irisan daun bawang dan seledri
Irisan cabai merah keriting (sesuai selera)
Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Ghost in the Cell Sukses Besar, Joko Anwar Cetak Rekor Baru di Industri Film Indonesia
Bumbu halus:
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting & cabai rawit (opsional)
Cara membuat:
1. Ceplok telur satu per satu hingga matang. Sisihkan
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum dan matang
3. Tambahkan air secukupnya (kurang lebih 150 - 200 ml), lalu masukkan potongan tomat
4. Bumbui dengan garam, lada bubuk, kaldu jamur, dan sedikit kecap manis atau saus tiram
5. Setelah kuah mendidih, masukkan telur ceplok
6. Masukkan tauge dan cabai iris. Masak hingga tauge agak layu
7. Terakhir, masukkan daun bawang dan seledri. Koreksi rasa, angkat, dan sajikan
Resep Telur Kuah Tauge Pedas Manis cocok untuk menemani makan bagi keluarga ataupun pasangan.
Tidak hanya memanjakan lidah dengan perpaduan rasa pedas manis yang pas, hidangan ini juga tetap menjaga asupan nutrisi harian tubuh lewat kandungan gizi dari telur dan tauge. (Irsyad/Unpak)
Editor : Yosep Awaludin