RADAR BOGOR – Peluang bisnis kuliner rumahan di Kota Hujan kini semakin menjanjikan, salah satunya lewat kreasi makanan beku atau frozen food.
Bagi warga Bogor yang sedang mencari penghasilan tambahan atau ingin memulai usaha dari rumah, tiga resep frozen food praktis ini wajib dicoba. Dilansir dari kanal Youtube @tripujis, berikut tiga resep frozen food buat ide jualan :
1. Sosis Telur dan Tahu
Bahan:
2 kotak tahu putih (100 gr)
5 butir telur
1 buah wortel (cincang/parut)
1 batang daun bawang (iris)
6 buah sosis
1/4 sdt garam
1/3 sdt kaldu jamur
Cara membuat:
1. Hancurkan tahu hingga halus
2. Campur dengan telur, wortel dandaun bawang
3. Tambahkan garam, dan kaldu jamur lalu aduk rata
4. Masukkan sosis ke dalam plastik es lilin, tuangkan adonan telur tahu ke dalamnya, lalu ikat rapat
5. Kukus selama 15–20 menit hingga matang
6. Setelah matang, buka adonan dari plastik
7. Bisa ditaruh ke dalam Freezer agar lebih awet
Baca Juga: Thomas Tuchel Gembira Jelang Inggris vs Norwegia, Bek Andalan Sembuh dari Cidera
2. Ayam Goreng Maizena
Bahan:
500 gr sayap ayam
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/3 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1/4 sdt lada bubuk
6 sdm tepung maizena
air 15 ml
Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih dan merah
2. Campur sayap ayam dengan bumbu halus, bumbu bubuk, tepung maizena, dan sedikit air hingga adonan mengental menempel pada ayam
3. Marinasi minimal 30 menit sebelum dikemas per porsi lalu dibekukan.
4. Ayam bisa langsung di goreng jika ingin disajikan
3. Nugget Paha Ayam (Model Stik)
Bahan:
500 gr dada/paha ayam giling
2 butir telur
3 siung bawang putih
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt lada bubuk
1 sdm saus tiram
3 sdm terigu
3 sdm tapioka
1 daun bawang
1 wortel
Baca Juga: Porprov Jawa Barat 2026 Kian Dekat, Layanan Medis Atlet Kota Bogor Diperkuat
Cara membuat:
1. Giling/chopper paha ayam dan tambahkan bawang putih hingga halus
2. Masukkan wortel, daun bawang, masukkan pertepungan, saus tiram, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk.
3. Setelah diaduk rata, buatkan adonan kedua yaitu telur dan masukkan tepung tapioka sebanyak 2 sdm dan air 2 sdm
4. Aduk rata, kemudian panaskan wajan
5. Masukkan adonan telur kemudian ratakan seukuran wajan
6. Setelah adonan sedikit matang, taruh adonan diatas daun pisang, kemudian taruh diatas dengan adonan ayam.
7. Gulung adonan menjadi stik.
8. Kemudian kukus selama 5 sampai 10 menit. Kemudian siap disajikan atau ditaruh di freezer
Dengan modal yang relatif terjangkau dan proses pembuatan yang antiribet, warga Bogor kini bisa dengan mudah memulai bisnis kuliner rumahan yang menjanjikan. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, siapkan bahan-bahannya dan lets cook! (Irsyad/Unpak)
Editor : Yosep Awaludin