RADAR BOGOR – Bagi pencinta masakan bercita rasa Thailand, oseng sosis Thailand bisa menjadi pilihan menu praktis yang wajib dicoba.
Hidangan ini memadukan sosis dengan cabai, bawang putih, kecap ikan, serta daun ketumbar yang menghasilkan perpaduan rasa gurih, pedas, dan aroma khas yang menggugah selera.
Resep oseng sosis Thailand yang dibagikan melalui akun Instagram @adekoerniawan_s ini, sangat mudah dibuat dan cocok dijadikan lauk pendamping nasi hangat maupun menu makan siang yang praktis.
Bahan-bahan Oseng Sosis Thailand
Siapkan bahan-bahan berikut sebelum mulai memasak:
- 4 buah sosis
- 2 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai rawit merah
- 6 siung bawang putih
- 1 sendok teh kaldu jamur
- 1 sendok teh gula merah
- 1 sendok makan kecap ikan
- Daun ketumbar secukupnya
Cara Membuat Oseng Sosis Thailand
Langkah pertama, potong-potong sosis sesuai selera agar lebih mudah matang dan bumbu meresap sempurna.
Selanjutnya, iris cabai merah besar, cabai rawit merah, dan cincang bawang putih. Tumis seluruh bumbu hingga harum dan mulai layu.
Baca Juga: Jurgen Klopp Latih Timnas Jerman? Eks Liverpool Angkat Bicara
Masukkan potongan sosis ke dalam tumisan, lalu aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
Tambahkan kaldu jamur, gula merah, dan kecap ikan. Masak sambil terus diaduk hingga bumbu meresap ke seluruh permukaan sosis.
Terakhir, masukkan daun ketumbar sesuai selera. Aduk sebentar hingga aroma daun ketumbar keluar, kemudian angkat dan sajikan.
Tambahkan Jeruk Nipis agar Rasanya Semakin Segar
Menurut pembuat resep, perpaduan daun ketumbar, kecap ikan, rasa gurih, asin, dan pedas menjadi kunci kelezatan menu ini.
"Aroma daun ketumbar berpadu dengan kecap ikan menghasilkan cita rasa gurih, asin, dan pedas yang bikin ketagihan. Jika ditambah sedikit perasan jeruk nipis, rasanya akan semakin segar dan nikmat," demikian dijelaskan dalam resep yang dibagikan melalui akun Instagram @adekoerniawan_s.
Dengan bahan yang sederhana dan proses memasak yang hanya membutuhkan waktu singkat, oseng sosis Thailand ini bisa menjadi pilihan menu rumahan yang praktis, lezat, dan cocok dinikmati bersama sepiring nasi hangat. (***)