Resep Sayap Ayam Kecap Inggris, Cuma 5 Bahan, Rasanya Tetap Juara

RADAR BOGOR - Bagi yang mencari resep praktis namun tetap lezat untuk cemilan keluarga, sayap ayam kecap Inggris bisa menjadi pilihan tepat.

Dengan hanya menggunakan lima bahan utama, hidangan ini mampu menghadirkan cita rasa gurih, wangi, dan sedikit manis yang disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa.

Cocok dijadikan cemilan saat liburan, ide masak bersama anak, maupun lauk pendamping nasi sehari-hari.

Berikut ini resep dan cara membuat sayap ayam kecap inggris ala Chef Devina Hermawan mudah dan cepet dibuat.

Baca Juga: Resep Cireng Mini: Renyah di Luar, Kenyal di Dalam dengan Saus Siraman Jadul

Bahan-Bahan (Untuk 5-6 Porsi)

• 600 gr sayap ayam, belah dua
• 1½ sdm bawang putih bubuk (atau 3 siung bawang putih)
• 1 sdm kaldu ayam bubuk
• 2 sdm kecap Inggris
• 1½ sdm kecap manis

Baca Juga: Soto Kuning Pak Yusup, Kuliner Legendaris Bogor yang Selalu Diburu Wisatawan

Cara Membuat

• Pastikan sayap ayam dalam keadaan kering sebelum dimarinasi. Sayap ayam yang basah dapat membuat bumbu marinasi menjadi lebih hambar atau diluted.
• Campurkan seluruh bahan, yaitu bawang putih bubuk (atau bawang putih cincang), kaldu ayam bubuk, kecap Inggris, dan kecap manis ke dalam sayap ayam.
• Aduk sambil dipijat-pijat agar bumbu lebih cepat meresap secara merata ke seluruh bagian sayap ayam.

Baca Juga: Ngopi dengan View Sungai Cisadane dan Gunung Salak, Unsere Kaffee Jadi Spot Favorit Baru di Bogor

• Jika memiliki waktu lebih, marinasi sayap ayam minimal selama 30 menit, atau bisa juga semalaman di dalam kulkas untuk hasil rasa yang lebih meresap sempurna.
• Panggang sayap ayam menggunakan air fryer pada suhu 170°C selama sekitar 15 menit untuk ukuran sayap yang kecil, atau hingga 18 menit untuk ukuran yang lebih besar.
• Di tengah proses memanggang, balik sayap ayam dan oleskan kembali sisa saus marinasi agar rasa semakin meresap dan lebih berasa.
• Lanjutkan memanggang hingga matang sempurna, lalu sayap ayam kecap Inggris siap disajikan.

Baca Juga: Ngopi Malam Dekat Pasar Anyar Bogor, Kopi Rakyat Sajikan Racikan Sederhana Penuh Rasa

Tips Tambahan

Kecap Inggris tidak hanya memberikan aroma khas, tetapi karena bersifat asam, bahan ini juga membantu bumbu lebih cepat meresap serta membuat tekstur daging ayam menjadi lebih juicy.

Jika ingin memasak dengan cara digoreng langsung tanpa air fryer, pastikan menggunakan api kecil agar sayap ayam tidak gosong.

Bagi yang ingin membuat stok untuk disimpan, sayap ayam dapat dikukus terlebih dahulu sebelum dipanggang atau digoreng.

Jangan membuang sisa saus marinasi, karena dapat digunakan untuk mengoles sayap ayam sebelum dan saat proses memanggang agar rasa semakin kaya.***

Editor : Eli Kustiyawati
Sumber : YouTube Devina Hermawan