RADAR BOGOR - Cari ide jualan jajanan yang simpel, unik, dan modalnya murah meriah? Olahan tahu goreng tepung salju ini bisa jadi pilihan tepat.
Hanya dengan modal awal lebih kurang Rp20.000, kamu sudah bisa menyajikan resep camilan gurih bertekstur renyah di luar dan lembut di dalam.
Penasaran bagaimana cara buatnya dan berapa rincian usahanya? Yuk, simak resep lengkap dari channel YouTube Dapur Nay berikut ini:
Baca Juga: Federico Chiesa Tolak Gabung Como, Ingin Buktikan Diri di Liverpool
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
1. Bahan Tahu dan Marinasi:
- 5 buah tahu ukuran sedang
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 bungkus lada bubuk
- 1 bungkus bawang putih bubuk
- 1 butir telur (kocok lepas)
- 2 sdm tepung tapioka
2. Bahan Tepung Salju:
Baca Juga: Prediksi Skor Timnas Indonesia vs Vietnam di Piala AFF 2026, Laga Krusial
- 200 gram tepung tapioka
- 100 ml air bersih
3. Pelengkap/Topping:
- Bumbu tabur (rasa keju, balado, atau sesuai selera)
- Sambal cocolan
Langkah-Langkah Pembuatan
- Potong setiap tahu menjadi 18 bagian kecil-kecil (sehingga dari 5 tahu diperoleh 90 potong).
- Campurkan tahu bersama kecap asin, kaldu jamur, lada bubuk, bawang putih bubuk, dan telur kocok.
Baca Juga: PKH dan BPNT Tahap 3 Mulai Cair di Bank BRI dan BNI, Begini Nasib Pemilik KKS Mandiri
- Tambahkan 2 sdm tepung tapioka, aduk perlahan hingga merata, lalu diamkan (marinasi) selama 30 menit agar bumbu meresap.
- Tuang 200 gram tepung tapioka ke dalam wadah. Tambahkan air 100 ml secara bertahap sedikit demi sedikit sambil diurai menggunakan jari tangan hingga tepung membentuk butiran-butiran bertekstur seperti salju.
- Ambil potongan tahu yang sudah dimarinasi, balurkan ke dalam tepung salju hingga seluruh permukaannya tertutup rata.
- Langsung masukkan ke dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan.
- Goreng dengan api sedang sambil sesekali dibalik hingga berwarna kuning kecokelatan dan renyah. Angkat lalu tiriskan.
- Sajikan tahu dalam keadaan hangat. Kamu bisa menyajikannya bersama cocolan sambal atau menaburinya dengan bumbu perasa seperti keju atau balado.
Baca Juga: Minola Sebayang Klarifikasi Isu Sering Preskon, Ajak Ruben Onsu dan Sarwendah Masuk Saat Teduh
Rincian Modal dan Analisis Usaha
Buat Kamu yang berniat menjadikannya sebagai peluang bisnis, berikut gambaran estimasi modal dan keuntungannya:
- Total Modal Awal: Lebih kurang Rp17.500
- Modal per Biji: Lebih kurang Rp194
- Rekomendasi Harga Jual: Rp500/biji (dapat disesuaikan dengan harga bahan baku di daerah masing-masing)
Dengan resep yang mudah dan estimasi margin keuntungan yang menjanjikan, tahu goreng tepung salju ini sangat layak untuk kamu coba di rumah, baik sebagai camilan keluarga maupun ladang cuan baru.
Baca Juga: Resep Rahasia Restoran, Kwetiau Goreng Aroma Smokey ala Char Kwetiau, Bisa Dibuat di Rumah
Selamat mencoba resepnya dan semoga usahamu laris manis!***
Editor : Robecca SesariaSumber : YouTube Dapur Nay