RADAR BOGOR – Pecinta kuliner yang gemar mencicipi menu dengan porsi tak biasa wajib mencatat nama Mie Ayam Alvin.
Kedai Mi Ayam Alvin di Cikarang, Jawa Barat, ini menarik perhatian karena menyajikan semangkuk mi dengan topping berlimpah hingga nyaris menutupi seluruh permukaannya.
Bukan hanya ukurannya yang membuat penasaran, sajian tersebut juga menawarkan kombinasi tulang ayam berdaging, ceker, hingga bakso dengan harga yang relatif ramah di kantong.
Keunikan Mie Ayam Alvin turut diulas oleh konten kreator kuliner melalui kanal YouTube Boengkoes.
Dari ulasan tersebut, kedai ini memperlihatkan bagaimana seporsi mi ayam dapat disajikan dengan ukuran yang jauh lebih besar dibandingkan sajian mi ayam pada umumnya.
Berawal dari Eksperimen, Kini Diburu Pecinta Kuliner
Mie Ayam Alvin berada di Cluster Caroline Park, Cibening, Cikarang Utara. Kedai tersebut dirintis oleh Bang Mirin sejak 2021.
Baca Juga: Resep Mie Gacoan Rumahan, Pedas Gurih dengan Topping Ayam
Awalnya, Bang Mirin hanya bereksperimen untuk menciptakan sajian mi ayam yang memiliki tampilan berbeda.
Ia kemudian mencoba memberikan topping dalam jumlah besar, termasuk tulang ayam yang masih dipenuhi daging.
Ide tersebut pada awalnya hanya dipasarkan melalui sistem pesan-antar kepada warga sekitar.
Namun, popularitasnya perlahan berkembang hingga menarik pelanggan dari berbagai daerah.
Daya tarik utama Mie Ayam Alvin terletak pada topping yang begitu banyak hingga memenuhi mangkuk.
Pengunjung bisa menemukan potongan tulang ayam dengan daging yang tebal, ceker bertekstur empuk, serta bakso dalam satu porsi.
Seluruh topping tersebut kemudian disiram dengan kuah semur ayam yang diracik menggunakan berbagai rempah.
Perpaduan bumbu tersebut menghasilkan karakter rasa gurih sekaligus manis yang menjadi salah satu ciri khas menu di kedai ini.
Untuk menjaga cita rasa, proses persiapan bahkan dilakukan sejak pagi hari. Perebusan tulang ayam dan persiapan racikan rempah telah dimulai sekitar pukul 05.00 setiap harinya.
Minyak Bawang Jadi Salah Satu Kunci Cita Rasa
Ukuran porsi yang besar sempat membuat sebagian warganet mempertanyakan cita rasa Mie Ayam Alvin.
Baca Juga: 4 Resep Sambal Pedas yang Bikin Nagih, Cocok Jadi Pelengkap Makan Nasi
Ada ulasan di media sosial yang menyebut sajian dengan porsi jumbo tersebut terasa kurang kuat bumbunya.
Namun, anggapan tersebut mendapat pembuktian berbeda ketika menu tersebut dicicipi secara langsung.
Racikan mi disebut memiliki bumbu yang menyatu secara merata. Aroma minyak bawang putih yang kuat juga memberikan karakter gurih pada hidangan.
Daging ayam yang menjadi topping dimasak hingga teksturnya empuk, sementara mi tetap memiliki kekenyalan yang pas meskipun jumlahnya jauh lebih banyak dibandingkan mi ayam biasa.
Dengan demikian, sajian jumbo di Mie Ayam Alvin tidak hanya mengandalkan ukuran dan tampilan untuk menarik perhatian pelanggan, tetapi juga tetap mengedepankan rasa.
Harga Mulai Rp13 Ribu
Hal lain yang membuat Mie Ayam Alvin menarik perhatian adalah harga jualnya. Untuk menu mi ayam biasa, harga yang ditawarkan mulai dari Rp13.000 per porsi.
Sementara itu, pelanggan yang ingin mencoba menu lebih lengkap dapat memilih porsi komplit atau jumbo.
Menu tersebut berisi mi ekstra yang dilengkapi bakso, ceker, serta tumpukan tulang ayam. Harganya berada di kisaran Rp24.000 hingga Rp30.000.
Dengan jumlah makanan sebanyak itu, satu mangkuk mi ayam komplit bahkan dinilai cukup untuk disantap bersama oleh sekitar dua hingga tiga orang.
Antrean Bisa Mengular hingga Dua Jam
Mie Ayam Alvin buka setiap hari dan menjadi salah satu tujuan kuliner yang ramai didatangi pelanggan.
Baca Juga: Ayah Lionel Messi Meninggal Dunia, Jorge Messi Sosok Penting di Balik Karier Sang Megabintang
Kepadatan pengunjung biasanya semakin terlihat saat akhir pekan. Antrean pembeli bahkan dapat memanjang hingga lebih dari dua jam.
Tingginya minat tersebut menunjukkan bahwa daya tarik Mie Ayam Alvin bukan sekadar pada ukuran porsinya.
Racikan mi, topping yang melimpah, serta harga yang terjangkau turut menjadi alasan kedai tersebut terus diburu pencinta kuliner.
Bagi warga Bogor yang sedang merencanakan perjalanan kuliner menuju Cikarang, Mie Ayam Alvin dapat dimasukkan dalam daftar destinasi kuliner yang patut dicoba.
Untuk menghindari antrean panjang, pengunjung disarankan datang pada hari kerja atau weekdays, terutama sejak pagi hingga siang hari.
Dengan porsi jumbo, topping melimpah, dan harga mulai Rp13.000, Mie Ayam Alvin menjadi salah satu kuliner unik Cikarang yang menarik perhatian dan layak masuk daftar perburuan kuliner. (Angga/Unpak)
Editor : Yosep Awaludin