RADAR BOGOR – Berburu kuliner khas Jawa Timur di Mojokerto bisa menjadi pengalaman menarik bagi pencinta masakan rumahan. Salah satu tempat yang patut dicoba adalah Sambal Wader dan Botok Cak Mat.
Sambal Wader dan Botok Cak Mat menyajikan beragam lauk dengan konsep prasmanan sehingga pengunjung bebas memilih makanan sesuai selera.
Tempat makan Sambal Wader dan Botok Cak Mat ini berada tepat di seberang Kolam Sekarsari, Seragan, Mojokerto, Jawa Timur.
Lokasinya cukup dikenal dan sering dipadati pembeli yang ingin menyantap hidangan rumahan dengan cita rasa khas Jawa Timur.
Konsep prasmanan membuat pengunjung bisa langsung mengambil berbagai pilihan lauk yang telah tersedia.
Mulai dari tumisan, ikan goreng, pepes, botok, hingga olahan kepala ikan bisa ditemukan di meja makanan.
Baca Juga: Gempa 7,4 Magnitudo Guncang Kolombia, 111 Orang Meninggal Dunia dan 1.500 Rumah Rusak
Wader Goreng Garing Jadi Menu Favorit
Salah satu sajian yang menjadi daya tarik utama adalah ikan wader. Ikan berukuran kecil ini tersedia dalam beberapa pilihan olahan.
Wader goreng menjadi salah satu yang menarik perhatian karena dimasak hingga kering. Teksturnya renyah dengan rasa gurih yang cocok disantap bersama nasi hangat.
Selain versi goreng kering, tersedia pula olahan wader dengan tekstur yang lebih lembut dan karakter rasa berbeda.
Pengunjung juga bisa menambahkan aneka sambal cobek sebagai pelengkap. Pilihannya antara lain sambal wader, sambal belut, dan sambal udang yang menawarkan sensasi pedas cukup kuat.
Ada Pepes Udang hingga Mangut Kepala Ikan Manyung
Pilihan makanan di Sambal Wader dan Botok Cak Mat tidak hanya berfokus pada olahan wader.
Garry Ang dalam kunjungannya mencoba berbagai menu yang tersedia di tempat tersebut.
Beberapa di antaranya adalah pepes udang yang dibalut kelapa, pepes ati ampla, serta olahan daun luntas.
Menu lain yang tak kalah menarik adalah mangut kepala ikan manyung. Hidangan tersebut disajikan dengan kuah santan yang memiliki perpaduan rasa pedas dan gurih.
Aroma smoky yang khas juga membuat sajian kepala ikan tersebut semakin menggugah selera.
Bagi pengunjung yang ingin pilihan lauk lainnya, tersedia iga bakar, ayam goreng dengan bumbu kuning, hingga kikil.
Baca Juga: Bojonggede Mulai Dinilai, Tim DLH Bogor Cek Langsung Kebersihan Wilayah
Beragam makanan tersebut menggunakan racikan bumbu kaya rempah dengan karakter gurih dan pedas yang menjadi ciri khas masakan Jawa Timur.
Makan Bersama, Total Tagihan Rp409 Ribu
Saat berkunjung, Garry Ang bersama tim memesan cukup banyak menu untuk disantap bersama.
Dari berbagai hidangan yang dipesan, total pembayaran yang harus dikeluarkan mencapai Rp409 ribu.
Harga makanan di tempat ini tergolong relatif terjangkau dengan pilihan menu yang cukup banyak.
Untuk sambal cobek, harganya berada di kisaran Rp20 ribu hingga Rp22 ribu. Sementara itu, satu porsi nasi dibanderol sekitar Rp5 ribu, sedangkan berbagai pilihan lauk dapat diperoleh mulai dari Rp7 ribuan.
Dengan konsep prasmanan dan pilihan lauk yang beragam, Sambal Wader dan Botok Cak Mat bisa menjadi salah satu alternatif kuliner Mojokerto bagi wisatawan maupun masyarakat yang ingin menikmati masakan rumahan khas Jawa Timur.
Meski memberikan penilaian positif terhadap pilihan makanan dan harganya, Garry Ang juga menyampaikan masukan mengenai fasilitas kebersihan.
Baca Juga: Pertalite Bakal Dibatasi, Kendaraan dari Kategori Ini Berpotensi Tak Lagi Bisa Beli BBM Subsidi
Ia menyarankan agar pengelola menyediakan area cuci tangan atau wastafel yang dilengkapi sabun.
Fasilitas tersebut dinilai dapat membuat pengunjung merasa lebih nyaman sekaligus membantu menjaga kebersihan selama menikmati makanan. (Dimas/Unpak)
Editor : Yosep Awaludin