RADAR BOGOR – Berburu kuliner mie ayam di Jakarta Barat, khususnya kawasan Grogol, kini punya pilihan menarik.
Mie Ayam Pakde di Jalan Muwardi menawarkan sajian mi ayam karet dengan topping ayam pecamke yang menjadi menu andalannya.
Di balik usaha kuliner tersebut terdapat sosok Pak Casman atau akrab disapa Pakde.
Sebelum membuka kedai sendiri, ia telah memiliki pengalaman selama 13 tahun bekerja di kedai legendaris Mie Ayam Acing.
Berbekal pengalaman panjang tersebut, Pakde kemudian mengembangkan usaha kuliner dengan mengandalkan resep dan keterampilan yang diperolehnya selama bertahun-tahun.
Bikin Mi Sendiri, Teksturnya Tebal dan Kenyal
Salah satu hal yang menjadi pembeda Mie Ayam Pakde adalah mi yang dibuat secara mandiri. Mi tersebut memiliki karakteristik tebal dan kenyal dengan tekstur yang padat.
Baca Juga: Jadi Ikon Baru! Stasiun Bogor Bakal Direvitalisasi, Jalur Lido Cigombong Diaktifkan
Tidak seperti mi ayam pada umumnya yang menawarkan pilihan mi halus, Mie Ayam Pakde mempertahankan karakter mi karet sebagai ciri khas utama.
Untuk pilihan topping, pelanggan dapat menentukan bagian ayam pecamke atau ayam kampung rebus yang diinginkan. Tersedia pilihan daging bagian paha maupun dada.
Menariknya, pelanggan juga bisa memperoleh bonus tulangan ayam secara gratis selama persediaan masih tersedia.
Harga Mulai Rp40 Ribu
Dalam satu penyajian, mi ayam disandingkan dengan mangkuk terpisah berisi kuah kaldu murni.
Kuah gurih tersebut menjadi pendamping mi dan ayam yang disajikan kepada pelanggan.
Mie Ayam Pakde menyediakan beberapa pilihan porsi dengan harga berbeda, yaitu:
- Porsi Standar: Rp40.000
- Porsi Spesial: Rp50.000, dengan daging ayam dalam jumlah lebih banyak yang dicampurkan langsung bersama mi dan kuah.
- Porsi Jumbo: Rp60.000
Dengan pilihan tersebut, pelanggan dapat menyesuaikan porsi berdasarkan selera dan kebutuhan.
Rasa Disebut Otentik dan Bersaing dengan Kedai Legendaris
Kelezatan Mie Ayam Pakde juga mendapat perhatian dari kreator konten kuliner melalui kanal YouTube Anak Kuliner.
Dalam peninjauan kuliner tersebut, sajian Mie Ayam Pakde dinilai memiliki cita rasa yang autentik dan mampu bersaing dengan sejumlah kedai mi ayam yang lebih dahulu dikenal di kawasan Grogol.
Baca Juga: Pagar SDN Padurenan Bogor Terpaksa Diikat ke Pohon, Wali Murid Khawatir Roboh
Perpaduan bumbu yang gurih, tekstur mi yang kenyal dan padat, serta daging ayam kampung yang lembut menjadi sejumlah daya tarik utama dari menu tersebut.
Bisa Habiskan Puluhan Ayam Kampung Setiap Hari
Popularitas Mie Ayam Pakde juga terlihat dari jumlah bahan baku yang digunakan setiap harinya.
Pada hari biasa, kedai tersebut mampu menghabiskan sekitar 20 hingga 25 ekor ayam kampung.
Jumlah tersebut bahkan meningkat pada akhir pekan, yakni mencapai sekitar 30 sampai 40 ekor ayam kampung.
Angka tersebut menunjukkan tingginya permintaan pelanggan terhadap sajian mi ayam dengan topping ayam kampung rebus tersebut.
Lokasi Mie Ayam Pakde Grogol
Mie Ayam Pakde berada di Jalan Muwardi, Grogol, Jakarta Barat, tepat di kawasan yang juga dikenal sebagai salah satu sentra kedai mi ayam kampung.
Lokasinya berdekatan dengan sejumlah penjual mi ayam kampung yang sudah lebih dulu populer di kawasan tersebut.
Bagi pencinta kuliner yang ingin mencicipi Mie Ayam Pakde, kedai ini buka setiap hari mulai pukul 06.30 WIB hingga sore hari.
Baca Juga: Update Bansos Beras 21 Agustus 2026: Bantuan Tambahan Pangan Kembali Disalurkan
Dengan pengalaman panjang sang pemilik, mi buatan sendiri, tekstur mi yang khas, pilihan ayam kampung, serta porsi yang cukup melimpah, Mie Ayam Pakde bisa menjadi salah satu pilihan kuliner mi ayam pecamke yang patut dicoba di Jakarta Barat. (Irsyad/Unpak)
Editor : Yosep Awaludin