RADAR BOGOR—Harga cabai mengalami kenaikan signifikan di awal 2025. Di beberapa pasar tradisional di Indonesia, harga cabai mulai setara dengan harga daging sapi, yaitu Rp130 ribu per kilogram.
Menurut I Gusti Ketut Astawa, Deputi Bidang Ketersediaan dan Stabilisasi Pangan Badan Pangan Nasional, pola harga cabai ini bukan hal baru dan merupakan tren dari tahun-tahun sebelumnya.
"Dapat kita lihat, harga cabai merah keriting di tingkat produsen mulai menurun sejak September 2024. Pada November, harga cabai bahkan menyentuh Rp14.000 per kilogram. Ini membuat para petani kita sedih," ujarnya.
Sementara itu, Astawa menyatakan bahwa harga cabai untuk konsumen pada tahun 2024 secara umum masih berada dalam rentang harga acuan.
"Kalau kita rata-ratakan, harga yang diperoleh konsumen masih berada dalam rentang batas bawah dan batas atas," katanya.
"Rata-rata harga di Januari masih di atas harga acuan, tetapi diperkirakan akan turun mulai Februari dan kembali stabil pada Maret," kata Astawa. Dia juga menambahkan bahwa kondisi awal tahun 2025 akan serupa dengan awal 2024.
Bapanas akan mengalihkan pasokan cabai dari daerah yang berlebihan dan mengidentifikasi daerah yang mengalami kenaikan harga untuk mengurangi fluktuasi harga cabai.
Pemerintah kembali bergantung pada Program Fasilitasi Distribusi Pangan (FDP) untuk menjaga harga stabil, terutama menjelang Ramadan yang akan datang.
"FDP diyakini dapat mendorong kestabilan harga cabai. Kami akan fokus pada distribusi dari daerah yang memiliki surplus ke daerah yang memiliki defisit," tandasnya. (***)
Editor : Yosep Awaludin