Resep Pepes Udang Gurih dan Pedas ala Chef Devina Hermawan, Menu Makan Siang Keluarga yang Bikin Nagih

RADAR BOGOR – Bagi pecinta masakan tradisional Indonesia, pepes udang bisa menjadi pilihan lauk yang lezat untuk menemani makan siang maupun makan malam bersama keluarga.

Perpaduan pepes udang segar dengan rempah-rempah khas Nusantara menghasilkan cita rasa gurih, pedas, dan harum yang mampu menggugah selera sejak bungkus daun pisang dibuka.

Pepes udang menjadi salah satu kuliner khas Indonesia yang hingga kini tetap digemari berbagai kalangan.

Hidangan ini dikenal memiliki cita rasa yang kaya berkat kombinasi udang, rempah-rempah pilihan, daun salam, serai, cabai rawit, serta daun kemangi yang memberikan aroma dan rasa khas.

Keunikan pepes udang terletak pada proses memasaknya yang sederhana, namun mampu menghasilkan sajian dengan rasa yang begitu istimewa.

Udang tetap mempertahankan rasa manis alaminya, sementara racikan bumbu halus menghadirkan sensasi gurih dan sedikit pedas yang seimbang di lidah.

Baca Juga: Arsenal Gagal Lagi Juara Liga Champions, Perpanjang Kutukan Final Kompetisi Eropa

Campuran bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, ketumbar, dan cabai menjadi kunci kelezatan hidangan ini.

Sementara tambahan santan dan telur membuat tekstur adonan lebih lembut serta menyatu sempurna dengan udang.

Tak hanya lezat, pepes udang juga memiliki aroma khas yang berasal dari daun pisang yang digunakan sebagai pembungkus.

Saat dikukus, aroma daun pisang berpadu dengan rempah-rempah sehingga menciptakan sensasi tradisional yang menggoda selera.