Bakmi Berkat Blok M, Ownernya Ray Paramarta Alumni MasterChef Hadirkan Cita Rasa Autentik
RADAR BOGOR - Bagi pencinta kuliner bakmi di kawasan Blok M, ada satu tempat makan yang belakangan selalu terlihat ramai pengunjung.
Namanya Bakmi Berkat, sebuah kedai bakmi yang ternyata memiliki sejarah panjang dan sempat populer di kawasan Nipah, Jakarta Selatan, sebelum akhirnya harus tutup karena kendala tempat usaha dan permasalahan hak kekayaan intelektual (HAKI) terkait nama.
Kini, Bakmi Berkat kembali hadir di kawasan Blok M Hub dengan cita rasa yang tetap dipertahankan. Sekedar info bakmi ini pemiliknya alumni MasterChef Indonesia yaitu Ray Paramarta.
Untuk lokasinya, pengunjung bisa menjadikan gerai OO Donut sebagai patokan, kemudian mengikuti jalur hingga ke ujung untuk menemukan kedai bakmi ini. Atau cek langsung ke akun Instagram bakmi berkat atau Ray Paramarta.
Keunikan Bakmi Berkat
Salah satu daya tarik utama dari Bakmi Berkat adalah penggunaan telur bebek dalam pembuatan mie-nya, sehingga menghasilkan cita rasa yang lebih gurih dan khas.
Mie ini dipadukan dengan berbagai pilihan protein seperti short rib, lidah sapi, dan udang.
Proses memasak lidah sapi di sini juga memerlukan waktu hingga 3 jam untuk mendapatkan tekstur yang benar-benar empuk.
Menu andalan yang wajib dicoba adalah bakmi spesial dengan topping lengkap, mulai dari short rib, lidah sapi, hingga udang.
Meski toppingnya terbilang banyak, rasa yang dihasilkan justru tidak membuat enek, dengan short rib dan lidah sapi yang empuk serta memiliki aroma smoky khas dari proses flambe.
Cita rasa mie-nya sendiri sudah cukup nikmat meski disantap tanpa tambahan bumbu lain. Namun, bagi yang menginginkan rasa lebih gurih, tersedia pelengkap berupa ceker tanpa tulang yang cocok dituangkan langsung ke atas bakmi.
Jadilah pembaca setia, gabung sekarang juga di channel kami!
