RADAR BOGOR – Pernah nggak sih kamu craving dessert yang manis, lembut, dan wangi tapi nggak mau ribet di dapur? Nah, Pudding Mangga Gemoi Disiram Saus Matcha ini jawabannya!
Dessert pudding mangga ini nggak cuma cantik dipandang, tapi juga punya rasa tropikal yang segar dari mangga berpadu dengan aroma khas matcha yang calming banget.
Pudding mangga gemoi ini cocok disajikan saat santai sore, setelah makan besar, atau buat camilan adem pas cuaca panas.
Dikutip dari Tiktok @cheekykiddo, kamu cuma perlu beberapa bahan yang super simple dan gampang didapat. Berikut daftar bahan yang perlu kamu siapkan:
- 1 bungkus pudding susu mangga
- Mangga segar secukupnya
- 8 gram matcha powder
- 75 ml susu cair
- 90 ml heavy cream
- 30 gram kental manis
Langkah pertama, masak pudding sesuai dengan petunjuk di kemasan. Biasanya cukup larutkan bubuk pudding dengan air sambil diaduk hingga mendidih. Setelah matang, tuang pudding ke dalam cetakan kecil-kecil agar tampilannya lucu dan gemas.
Tunggu sekitar dua menit di suhu ruang hingga pudding mulai sedikit mengeras. Lalu, tambahkan potongan mangga segar ke dalam setiap cetakan.
Potongan mangga ini akan memberikan sensasi manis dan segar yang bikin gigitan pertama langsung bikin senyum. Setelah itu, simpan pudding di kulkas hingga benar-benar set dan dingin sempurna.
Sambil menunggu pudding dingin, kamu bisa menyiapkan saus matcha-nya. Caranya mudah banget! Campurkan matcha powder, susu, heavy cream, dan kental manis ke dalam mangkuk.
Aduk perlahan hingga semua bahan menyatu sempurna dan teksturnya kental lembut. Jangan sampai kaku ya, biar sausnya bisa mengalir halus di atas pudding.
Setelah pudding mangga sudah dingin, keluarkan dari cetakan dan tata di piring saji. Siram perlahan dengan saus matcha di atasnya, biarkan sausnya menetes lembut hingga menutupi permukaan pudding. Tambahkan topping potongan mangga kecil di atasnya biar makin cantik.
Begitu dicicip, kombinasi lembutnya pudding mangga dengan creamy-nya saus matcha langsung bikin ketagihan.
Rasa segar, manis, dan sedikit pahit dari matcha berpadu sempurna di mulut, menciptakan harmoni rasa yang elegan tapi tetap ringan.
Selain jadi camilan manis untuk diri sendiri, dessert ini juga bisa jadi ide jualan atau suguhan istimewa buat tamu. Bahannya murah, prosesnya cepat, tapi hasilnya kelihatan mewah dan kekinian.
Jadi, kalau kamu pengen dessert yang gampang, cantik, dan rasanya nggak kalah sama yang di kafe, cobain deh Pudding Mangga Gemoi Disiram Saus Matcha ini. Simple, creamy, dan wangi. (Sabila/SV IPB)
Editor : Yosep Awaludin