RADAR BOGOR – Martabak mie kini hadir dalam versi yang lebih mewah dan menggoda, yaitu Martabak Mie Sultan Next Level dengan tambahan keju mozza yang lumer, sosis yang gurih, serta sentuhan mayo Jepang dan nori.
Camilan Martabak Mie Sultan ini cocok banget untuk disantap saat santai, nonton film, atau jadi menu andalan ketika lapar tengah malam menyerang.
Membuat Martabak Mie Sultan ini, kamu hanya perlu menyiapkan beberapa bahan sederhana yang mudah ditemukan.
Meski simpel, kombinasi bahan ini menghasilkan cita rasa premium ala resto kekinian. Dikutip dari Tiktok @cheekykiddo, berikut daftar bahan yang perlu disiapkan agar martabak mie kamu terasa maksimal:
Bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 1 bungkus mie pedas
- 1 sosis
- 1 keju slice mozza
- 2 telur
- 1/4 sdt lada
- 3 sdm susu
- Mayo Jepang
- Saus sambal
- Nori
Proses memasaknya pun sangat mudah. Pertama-tama, kerat sosis bagian atasnya lalu goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Mengkerat sosis membuat tampilannya lebih cantik sekaligus memastikan bagian dalam matang sempurna.
Setelah itu, rebus mie pedas hingga lembut dan tiriskan airnya, lalu campur dengan bumbu mie agar rasanya semakin nendang.
Selanjutnya, pecahkan dua butir telur ke dalam mangkuk. Tambahkan lada dan susu, lalu kocok hingga tercampur rata.
Campuran telur dan susu ini akan membuat tekstur martabak mie lebih lembut, creamy, dan harum ketika matang. Pastikan bumbu tercampur sempurna agar tiap gigitan terasa gurih.
Panaskan sedikit minyak di teflon lalu ratakan mie pedas yang sudah dibumbui. Tekan sedikit agar bentuk mie rapi dan padat.
Setelah mie merata, tuang campuran telur di atasnya hingga permukaan mie terendam, lalu biarkan telur mulai mengeras perlahan.
Ketika telur mulai set, tata keju slice mozza di tengah mie, kemudian letakkan sosis yang sudah digoreng di atasnya.
Setelah seluruh permukaan telur matang, lipat martabak menjadi dua bagian seperti omelette. Angkat perlahan dan pindahkan ke piring saji.
Pastikan lipatannya rapat agar keju tetap berada di dalam dan tidak bocor saat disajikan. Aroma martabak mie saat masih panas akan membuat siapa saja tergoda untuk langsung menyantapnya.
Sentuhan terakhir, tambahkan mayo Jepang di bagian atas martabak mie. Lalu beri sedikit saus sambal untuk rasa pedas yang seimbang, dan taburi nori agar aroma dan cita rasanya makin harum ala Jepang. Paduan topping ini bikin martabak mie terasa segar sekaligus creamy.
Hasil akhirnya adalah Martabak Mie Sultan Next Level yang gurih, creamy, lumer, dan kaya rasa hingga bikin nagih.
Memadukan mie pedas, keju mozza, sosis, dan saus mayo Jepang, menu ini bisa jadi camilan favorit keluarga atau hidangan cepat saji yang memuaskan. Dijamin setelah mencoba sekali, kamu bakal ingin membuatnya lagi dan lagi! (Sabila/SV IPB)
Editor : Yosep Awaludin