RADAR BOGOR - Bagi pecinta roti Korea, Salt Bread from Seoul BSD menjadi destinasi kuliner yang patut diperhatikan.
Dari postingan Michele Indrawan, bakery ini dikenal sebagai hidden gem di BSD karena lokasinya tersembunyi di dalam kompleks perumahan, tepatnya di kawasan The Mozia M5 No. 1, BSD.
Meski tidak berada di area komersial besar, tempat ini justru menarik banyak pembeli karena kualitas rotinya yang istimewa dan tentunya cocok untuk menu buka puasa di bulan Ramadhan.
Keunikan utama bakery ini terletak pada proses riset yang dilakukan pemiliknya. Untuk menghadirkan rasa dan tekstur terbaik, sang pemilik melakukan riset langsung ke Korea Selatan.
Hasilnya adalah salt bread dengan karakter yang berbeda dari roti biasa, baik dari segi tekstur maupun pilihan rasa.
Dari segi tekstur, salt bread di sini memiliki bagian luar yang kenyal (chewy), sementara bagian dalamnya lembut dan empuk.
Baca Juga: Hukum Tabur Bunga Saat Ziarah Kubur Jelang Ramadhan 2026, Simak Aturannya Agar Sesuai Syariat Islam
Sensasi ini bahkan disebut mendekati tekstur bagel, namun tetap memiliki ciri khas roti garam ala Korea.
Kombinasi luar yang sedikit padat dengan bagian dalam yang lembut menciptakan pengalaman makan yang unik di setiap gigitan.
Varian rasa yang ditawarkan juga cukup beragam, dengan total 9 pilihan. Rasa manis maupun gurih tersedia, sehingga pembeli bisa menyesuaikan dengan selera masing-masing.
Untuk penggemar rasa manis, tersedia Injeolmi, varian yang terinspirasi dari cita rasa tradisional Korea. Roti ini memiliki isian tteok, memberikan sensasi kenyal yang khas.
Selain itu, ada juga Honey Milk Cream, yang menghadirkan perpaduan manis dan creamy yang lembut di lidah.
Sementara itu, untuk pecinta rasa gurih, varian Korean Garlic menjadi favorit.
Rasa gurih bawang putihnya terasa kuat namun tetap seimbang dengan tekstur rotinya.
Selain menu reguler, tersedia juga menu spesial akhir pekan seperti Salmon Mentai, yang memadukan rasa gurih dan creamy dengan sentuhan khas Jepang-Korea.
Dari segi harga, bakery ini dikenal sangat terjangkau, membuatnya menarik untuk berbagai kalangan. Dengan kualitas rasa yang melalui riset langsung ke Korea Selatan, harga yang ramah di kantong menjadi nilai tambah tersendiri.
Konsep tokonya sendiri cukup sederhana. Karena ukuran tempat yang kecil, Salt Bread from Seoul BSD hanya melayani pembelian take away.
Pengunjung datang, memilih roti, lalu membawanya pulang. Meski tanpa area makan di tempat, antusiasme pembeli tetap tinggi berkat reputasi rasa dan tekstur rotinya.
Lokasi lengkapnya berada di:
Salt Bread from Seoul, The Mozia M5 No. 1, BSD.
Bagi yang sedang mencari bakery unik di BSD dengan konsep roti Korea autentik, tempat ini layak dicoba.
Kombinasi tekstur kenyal di luar, lembut di dalam, serta pilihan rasa manis dan gurih menjadikan Salt Bread from Seoul BSD sebagai destinasi menarik untuk pecinta roti kekinian.***
Editor : Asep Suhendar