RADAR BOGOR – Momen sahur di bulan Ramadhan sering kali menjadi kesibukan luar biasa. Namun jangan khawatir, Anda bisa mencoba resep Tahu Siram ini agar proses memasak sahur menjadi lebih mudah dan praktis.
Melansir dari akun TikTok @sarahluciak_, Tahu Siram ini hanya memiliki 250 kalori sangat pas untuk kalian yang sedang diet.
Namun, agar energi tetap terjaga selama berpuasa, disarankan untuk tetap mengonsumsi Tahu Siram bersama satu porsi nasi, ya.
Sebelum mulai memasak, pastikan bahan-bahan berikut ini telah disiapkan:
- 1 Kotak Tahu Sutera
- 1 Butir Telur
- 1 Siung Bawang Putih
- 1 Siung Bawang Merah
- 1 sdm Saus Tiram
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdt Gula
- 1/2 sdt Kaldu Jamur
- 100ml Air
- Daun Bawang (Bagian hijaunya saja)
Setelah semua bahan siap, langkah pertama yang harus dilakukan adalah membuat sausnya. Campurkan bawang merah, bawang putih, dan daun bawang.
Lalu tambahkan saus, garam, gula, serta kaldu jamur sesuai dengan takaran yang telah ditentukan. Tuangkan 100ml air, kemudian aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
Untuk tahunya, potong menjadi bentuk dadu atau persegi, lalu balur dengan kocokan telur hingga seluruh sisinya tertutup rata.
Selanjutnya, panggang tahu di atas teflon dengan sedikit minyak hingga kecokelatan. Terakhir, siramkan saus yang telah diracik sebelumnya di atas tahu dan masak hingga bumbu meresap.
Lanjutkan memasak tahu bersama saus hingga airnya menyusut dan bumbu meresap. Jika bagian bawah tahu sudah mulai berwarna kecokelatan atau garing, balikkan tahu agar matang merata.
Tahu Siram siap disajikan! Sesuai dengan takaran di atas, resep ini dapat dinikmati untuk dua porsi sekaligus.
Takaran bisa menyesuaikan jumlah bahan dan bumbu jika ingin menyajikannya dalam porsi yang lebih banyak.
Tak perlu menunggu Ramadhan, resep Tahu Siram yang simpel ini sudah bisa kalian praktikan sekarang.
Selain untuk masakan sahur yang praktis, menu ini juga cocok dijadikan inspirasi bekal sekolah anak, bekal kantor suami, hingga solusi hemat bagi anak kos yang ingin tetap makan enak tanpa proses memasak yang rumit.
Agar energi tetap terjaga dan puasa berjalan maksimal, jangan lupa untuk tetap menyantap Tahu Siram ini bersama seporsi nasi hangat atau sumber karbohidrat lainnya. Selamat mencoba! (Luthfiyah/Vokasi IPB)
Editor : Yosep Awaludin