RADAR BOGOR – Saat berbuka puasa, tubuh membutuhkan asupan cairan yang menyegarkan. Salah satu pilihan minuman yang bisa dicoba adalah es teh serai jeruk.
Perpaduan aroma serai yang wangi dengan rasa asam segar dari jeruk, membuat minuman es teh serai jeruk ini cocok dinikmati saat berbuka puasa, terutama bagi yang ingin minuman non-creamy namun tetap menyegarkan.
Dikutip dari TikTok @zaka_home, es teh serai jeruk bisa dibuat dengan bahan-bahan sederhana dan cara yang praktis.
Selain mudah dibuat di rumah, minuman ini juga cocok dijadikan ide jualan minuman segar selama bulan Ramadan.
Bahan utama yang digunakan antara lain enam batang serai, dua kantong teh celup, tiga butir gula batu, jeruk peras, dua buah jeruk nipis (opsional untuk rasa lebih asam), serta es batu. Seluruh bahan tersebut mudah ditemukan dan tidak memerlukan proses yang rumit.
Cara membuatnya diawali dengan mememarkan serai terlebih dahulu, lalu merebusnya menggunakan sekitar 1,5 liter air.
Setelah aroma serai keluar, masukkan dua kantong teh celup dan rebus dengan api kecil sambil diaduk perlahan.
Kemudian tambahkan gula batu hingga larut dan air rebusan terasa pas. Setelah matang, air rebusan bisa dimatikan dan didinginkan.
Sambil menunggu, siapkan jeruk peras dengan memotong dan memeras beberapa buah jeruk.
Jika ingin rasa yang lebih segar dan asam, bisa ditambahkan perasan jeruk nipis sesuai selera. Campurkan seluruh air perasan jeruk tersebut dalam satu wadah.
Untuk isian, iris tipis jeruk segar dan buang bijinya. Irisan jeruk ini berfungsi sebagai isian sekaligus topping agar tampilan minuman lebih menarik dan segar saat disajikan.
Langkah terakhir, tuangkan air teh serai ke dalam wadah, lalu masukkan campuran air jeruk serta irisan jeruk.
Tambahkan es batu secukupnya dan aduk hingga merata. Es teh serai jeruk pun siap dinikmati sebagai minuman buka puasa yang menyegarkan.
Minuman ini tak hanya membantu melepas dahaga, tetapi juga memberikan sensasi segar yang bisa membuat tubuh kembali berenergi.
Buka puasa dengan es teh serai jeruk dijamin bikin semangat lagi menjalani aktivitas malam Ramadhan. (Mirta/Vokasi IPB)
Editor : Yosep Awaludin