RADAR BOGOR - Mencari ide dessert untuk buka puasa yang praktis, manisnya pas, dan tidak perlu oven? resep Chocolate Crispy Cheese satu ini bisa menjadi pilihan.
Resep Chocolate Crispy Cheese ini dibagikan oleh akun TikTok @hulyatirfani dan cukup mudah untuk dibuat di rumah.
Selain cocok untuk hidangan buka puasa bersama, dessert Chocolate Crispy Cheese ini juga berpotensi menjadi ide jualan selama Ramadhan karena tampilannya menarik dan bahan-bahannya mudah didapat.
Teksturnya terdiri atas lapisan biskuit yang padat di bawah, krim keju yang lembut di tengah, dan topping cokelat kacang yang renyah di bagian atas.
Perpaduan manis, gurih, dan sedikit sensasi crunchy membuat rasanya tidak enek. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat Chocolate Crispy Cheese :
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan 1 (Lapisan Dasar)
- 2 bungkus biskuit, haluskan
- 60 gram margarin cair
- Bahan 2 (Krim Keju)
- 200 gram Haan Wippy Cream
- 400 ml air dingin
- 30 gram Haan gula halus
- 60 gram keju oles
Bahan 3 (Campuran ke Krim)
- 150 gram Colatta Milk Compound
- 30 ml susu cair
Bahan 4 (Topping Cokelat Crispy)
- 80 gram Colatta Milk Compound
- 24 gram minyak sayur
- 90 gram kacang tanah sangrai (yang sudah dihancurkan)
- 30 ml susu cair
Cara Membuat Chocolate Crispy Cheese
1. Campurkan biskuit yang sudah dihaluskan dengan margarin cair. Aduk hingga rata, lalu tekan dan padatkan ke dalam cup sebagai lapisan pertama.
2. Siapkan krim keju, mixer wippy cream bersama air dingin hingga mengembang. Tambahkan gula halus dan keju oles, lalu mixer kembali sampai tercampur rata dan lembut.
3. Campurkan cokelat ke krim dengan melelehkan 150 gram Colatta Milk Compound bersama 30 ml susu cair. Setelah leleh dan tidak terlalu panas, tuang ke dalam adonan krim, lalu aduk hingga rata.
4. Susun dalam cup. Masukkan adonan krim ke dalam cup yang sudah berisi lapisan biskuit. Ratakan, lalu simpan di kulkas selama kurang lebih 15 menit agar set.
5. Lelehkan 80 gram Colatta Milk Compound bersama minyak sayur dan susu cair. Setelah leleh, tambahkan kacang tanah yang sudah dihancurkan. Aduk rata.
6. Keluarkan dessert dari kulkas, lalu tuang topping cokelat di atasnya. Simpan kembali di kulkas selama 20–25 menit hingga set sempurna.
7. Chocolate Crispy Cheese siap disajikan.
Rasanya manis, lembut, dan ada sensasi renyah dari kacang di bagian atas. Karena dibuat dalam cup, dessert ini juga praktis untuk dijual kembali dengan kemasan yang menarik.
Bagi yang ingin mencoba ide jualan Ramadhan tanpa perlu oven dan peralatan rumit, resep Chocolate Crispy Cheese ini bisa menjadi pilihan yang patut dicoba. (Sarah/Unpad)
Editor : Yosep Awaludin