RADAR BOGOR - Bagi para pencinta film animasi Studio Ghibli, pasti tidak asing dengan sosok bulat hitam kecil bermata besar yang sering muncul diam-diam di sudut ruangan.
Karakter itu dikenal dengan nama Susuwatari atau Soot Sprites, dan muncul di film seperti My Neighbor Totoro serta Spirited Away.
Terinspirasi dari karakter tersebut, muncul kreasi kue cokelat berbentuk bulat hitam dengan mata kecil yang menggemaskan, bernama Susuwatari Cookies.
Resep ini dibagikan oleh akun TikTok @noshiroyuki yang memang kerap membagikan berbagai tips dan kreasi masakan maupun minuman.
Awalnya, pembuat resep ini mengaku kurang begitu menyukai hasilnya. Namun, setelah banyak orang mencoba dan memberi respons positif, rasanya justru semakin terasa nikmat. Meskipun begitu, menurutnya tingkat kemanisannya masih cukup tinggi.
Jadi, bagi yang tidak terlalu suka manis, takaran gula bisa sedikit dikurangi, terutama brown sugar.
Menjelang Ramadan dan Lebaran, kue ini bisa menjadi alternatif camilan atau bahkan kue kering untuk suguhan tamu.
Bentuknya unik, rasanya dominan cokelat, dan tampilannya pasti menarik perhatian. Berikut bahan-bahan dan cara membuat Susuwatari Cookies.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 110 gram dark chocolate
- 30 gram unsalted butter
- ½ sendok teh garam
- 1 butir telur
- 25 gram gula pasir
- 35 gram brown sugar
- 40 gram tepung terigu protein sedang
- 15 gram bubuk kakao
- 1 gram baking soda
- 1½ sendok teh vanilla extract
Cara Membuat Susuwatari Cookies
1. Lelehkan dark chocolate bersama unsalted butter dan sedikit garam hingga cair, lalu sisihkan.
2. Dalam wadah terpisah, kocok telur, vanilla extract, gula pasir, dan brown sugar hingga agak mengembang.
3. Tuangkan cokelat leleh yang sudah tidak panas ke dalam adonan telur, aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan tepung terigu, bubuk kakao, dan baking soda yang sudah diayak. Aduk hingga rata.
5. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, lalu simpan di kulkas selama 10–15 menit.
6. Panaskan oven pada suhu 150 derajat Celsius.
7. Semprotkan adonan ke loyang, beri jarak antar adonan.
8. Panggang selama 10 menit pada suhu 150 derajat Celsius.
Setelah matang, jangan langsung dipindahkan. Biarkan di atas loyang selama 10-15 menit karena teksturnya masih lembut.
Setelah dingin, kue bisa dihias dengan mata kecil agar menyerupai karakter Susuwatari. Selain cocok untuk teman berbuka puasa, kue ini juga bisa menjadi pilihan kue Lebaran dengan tampilan yang berbeda dari biasanya. (Sarah/Unpad)
Editor : Yosep Awaludin