RADAR BOGOR – Menyiapkan sahur sering menjadi tantangan tersendiri bagi anak kos. Keterbatasan dapur, alat masak, hingga waktu yang singkat membuat banyak orang akhirnya memilih menu instan. Salah satunya menu sayur.
Padahal, dengan satu magic com saja, berbagai menu sayur hangat dan bergizi tetap bisa dibuat dengan mudah.
Alat yang biasanya hanya dipakai menanak nasi ini, ternyata bisa menjadi dapur mini praktis untuk memasak menu sayur sehat tanpa repot.
Dengan sedikit kreativitas, anak kos tetap dapat menikmati menu rumahan yang lezat, hemat biaya, minim cucian, sekaligus mengenyangkan untuk menjalani puasa seharian.
Berikut tiga resep sayur praktis yang bisa dimasak langsung menggunakan magic com, cocok untuk sahur ala anak kos:
1. Sayur Kacang Merah Hangat
Menu ini cocok sebagai sahur karena kaya serat dan membuat kenyang lebih lama.
Bahan-bahan:
- ½ bungkus kacang merah
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- ½ buah tomat
- 1 potong kayu manis
- 1 batang daun bawang
- Air asam jawa secukupnya
- 2 cm lengkuas
- 3 lembar daun salam
- 1 potong gula merah
- Penyedap rasa secukupnya
- Garam secukupnya
- Royco secukupnya
- Lada secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih kacang merah lalu masukkan ke magic com bersama air.
2. Tambahkan daun salam, lengkuas, kayu manis, dan air asam jawa, lalu masak hingga mendidih.
3. Iris bawang merah, bawang putih, daun bawang, serta tomat, kemudian tumis hingga harum.
4. Masukkan tumisan bersama gula merah, garam, dan penyedap ke dalam magic com.
5. Masak hingga kacang merah benar-benar empuk. Setelah matang, sayur siap disajikan.
2. Sayur Labu Kuning Santan Praktis
Menu berkuah santan ini cocok menjadi pendamping nasi hangat saat sahur.
Bahan-bahan:
- 1 buah labu siam
- 1 papan tempe
- 1 ikat kacang panjang
- 1 bungkus santan instan
- 10 cabai rawit
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- ½ sdt bubuk kunyit
- Kaldu bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
1. Potong semua bahan, lalu iris tipis bawang merah dan bawang putih.
2. Panaskan sekitar 5 sdm minyak di magic com menggunakan mode cook, lalu goreng tempe sebentar.
3. Masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum.
4. Tambahkan kacang panjang dan labu, aduk hingga merata.
5. Tuang air dan masak sampai sayuran mulai layu.
6. Masukkan cabai, garam, kunyit bubuk, dan kaldu bubuk.
7. Setelah matang, tuangkan santan, aduk rata lalu matikan mode cook. Sayur siap dihidangkan.
3. Tumis Buncis Sosis Simpel
Menu praktis ini cocok untuk sahur cepat karena proses memasaknya singkat.
Bahan-bahan:
- 3 batang buncis
- 1 buah sosis
Bumbu:
- 2 siung bawang putih (iris tipis)
- 3 siung bawang merah (iris tipis)
- 1 cabai rawit (iris)
- 1 cabai keriting (iris)
- Lada bubuk secukupnya
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
Baca Juga: Ramai Kabar Bansos Cair Lagi, Ternyata Ini Faktanya, Simak 5 Isu Saldo KKS yang Wajib Diketahui KPM
Cara membuat:
1. Cuci bersih lalu potong serong buncis dan sosis.
2. Panaskan sedikit minyak menggunakan mode cook. Tutup magic com dengan kain di bagian pinggir agar mode tidak berubah ke warm.
3. Tumis bawang dan cabai hingga harum.
4. Masukkan sosis dan tumis sebentar. Tambahkan sedikit air hingga mendidih ringan.
5. Masukkan buncis, lalu beri gula, garam, lada, dan penyedap.
6. Masak hingga matang sambil diaduk. Koreksi rasa sebelum disajikan.
Magic com memang menjadi solusi praktis bagi anak kos yang ingin tetap makan sehat selama Ramadhan.
Tanpa perlu banyak peralatan dapur, berbagai menu sayur buat sahur bergizi tetap bisa dibuat dengan mudah, hemat waktu, dan tentunya ramah di kantong. (***)
Editor : Yosep Awaludin