RADAR BOGOR – Menjelang Hari Raya Idulfitri, banyak orang mulai menyiapkan berbagai camilan khas Lebaran. Selain kue kering yang umum dijumpai, agar agar kering juga bisa menjadi pilihan camilan manis yang sederhana namun tetap menarik untuk dihidangkan.
Dikutip dari TikTok @masakbarengbundarumahan, camilan agar agar kering ini dibuat dari bahan-bahan yang cukup sederhana dan mudah ditemukan sehingga cocok dicoba di rumah.
Bahan Membuat Camilan Agar Agar Kering :
- 1 bungkus jelly
- 1 bungkus agar-agar
- 600 gram gula pasir
- 600 ml air
- Pewarna makanan secukupnya
Cara membuat camilan ini juga terbilang cukup mudah. Pertama, campurkan semua bahan menjadi satu lalu masak hingga gula larut.
Setelah itu, adonan dipisahkan menjadi tiga bagian untuk membuat variasi warna. Masing-masing wadah kemudian diberi pewarna makanan yang berbeda, misalnya merah, hijau, dan kuning.
Jika sudah diberi warna, setiap adonan dimasak kembali hingga mendidih. Setelah mendidih, adonan agar agar dituangkan ke dalam wadah yang cukup besar agar hasil agar-agar tidak terlalu tebal saat mengeras.
Adonan yang sudah dituangkan kemudian didiamkan hingga benar-benar mengeras. Setelah teksturnya padat, agar agar dipotong kecil-kecil sesuai selera.
Potongan agar-agar tersebut kemudian dijemur di bawah sinar matahari hingga kering. Proses penjemuran biasanya membutuhkan waktu sekitar tiga hingga empat hari hingga teksturnya menjadi kering dan kenyal.
Setelah proses penjemuran selesai, agar agar kering siap disajikan sebagai camilan. Warna-warna cerah pada agar agar juga membuat tampilannya semakin menarik untuk disajikan saat Lebaran.
Dengan bahan yang sederhana serta cara pembuatan yang praktis, agar agar kering bisa menjadi salah satu inspirasi camilan Lebaran yang mudah dibuat di rumah dan cocok disajikan untuk keluarga maupun tamu yang datang berkunjung. (Mirta/Vokasi IPB)
Editor : Yosep Awaludin