RADAR BOGOR - Lagi bingung mau masak apa buat sahur atau buka puasa? Tenang, resep telur ceplok saus mentega ini bisa jadi solusi terbaik kamu!
Simpel, cepat, dan rasanya nggak kalah dari masakan restoran. Pantas saja resep telur yang satu ini nggak pernah lekang oleh waktu!
Telur memang selalu jadi bahan masakan andalan di dapur, terutama saat Ramadhan.
Selain murah dan mudah didapat, telur kaya protein yang penting untuk menjaga energi selama berpuasa.
Nah, dengan tambahan saus mentega yang gurih dan harum, resep sederhana ini bakal langsung naik level!
Bahan-Bahan Telur Ceplok Saus Mentega
Sebelum mulai memasak, siapkan dulu semua bahan berikut ini:
- Telur ayam (sesuai kebutuhan)
- Margarin secukupnya
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal (sesuai selera)
- 100 ml air
- Daun bawang secukupnya, iris tipis untuk taburan
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat Telur Ceplok Saus Mentega
Ikuti langkah-langkah mudah berikut ini agar hasilnya sempurna:
1. Siapkan campuran saus
Di dalam mangkok, campurkan saus tiram, saus tomat, dan saus sambal. Tuang air, lalu aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Sisihkan.
2. Tumis bumbu aromatik
Lelehkan margarin di wajan dengan api sedang. Setelah meleleh, masukkan bawang bombay, bawang putih, dan bawang merah. Tumis hingga harum dan layu.
3. Masak saus
Tuang campuran saus ke dalam wajan berisi tumisan bawang. Aduk rata dan masak hingga saus mendidih.
4. Ceplok telur
Saat saus sudah mendidih, pecahkan telur langsung ke dalam wajan. Ceplokin aja langsung di atas sausnya! Masak sebentar dan sesuaikan kematangan telur dengan selera kamu. Suka yang setengah matang atau matang sempurna, semua terserah selera!
5. Tunggu saus menyusut
Biarkan saus menyusut dan meresap ke dalam telur agar rasanya makin kaya dan lezat.
6. Tambahkan daun bawang
Taburi irisan daun bawang di atasnya. Wangi menteganya dijamin bikin siapa pun yang lewat langsung ngiler!
7. Sajikan
Angkat dan sajikan selagi hangat bersama nasi putih. Siap disantap saat sahur maupun buka puasa!
Tips dan Variasi Resep Telur Ceplok Saus Mentega
Supaya pengalaman memasak kamu makin menyenangkan, coba beberapa tips dan variasi berikut:
Suka pedas? Tambahkan cabai rawit cincang saat menumis bawang untuk sensasi pedas yang lebih nendang.
Mau lebih hemat? Ganti telur ceplok dengan telur orak-arik. Rasanya tetap enak dan teksturnya berbeda!
Versi vegetarian? Ganti telur dengan tahu goreng. Tahu akan menyerap saus mentega dengan sempurna dan hasilnya tetap lezat.
Tambah lauk? Resep ini juga cocok disandingkan dengan ayam goreng atau tempe untuk menu makan yang lebih lengkap.
Kenapa Resep Ini Cocok untuk Sahur dan Buka Puasa?
Telur ceplok saus mentega adalah pilihan menu Ramadhan yang ideal karena beberapa alasan:
Cepat dibuat: Proses memasak hanya butuh sekitar 10-15 menit, sangat cocok untuk sahur yang waktunya terbatas.
Bergizi tinggi: Telur kaya akan protein dan lemak sehat yang membantu tubuh tetap bertenaga selama puasa seharian.
Bahan mudah didapat: Semua bahan tersedia di warung atau supermarket terdekat dengan harga yang terjangkau.
Rasa yang familiar dan disukai semua orang: Perpaduan saus gurih dan aroma mentega selalu berhasil bikin nasi cepat habis!
Jadi, sudah siap mencoba resep telur ceplok saus mentega ini? Yuk, langsung praktikkan di dapur dan buktikan sendiri betapa enaknya!
Jangan lupa bagikan resep ini ke teman dan keluarga supaya mereka juga bisa menikmati sajian istimewa Ramadhan yang simpel tapi menggugah selera ini.***
Editor : Eli Kustiyawati