RADAR BOGOR - Kreasi olahan telur kembali mencuri perhatian di media sosial. Kali ini, resep telur saus daun bawang viral karena cita rasanya yang gurih, manis, dan aromatik, sekaligus cara memasaknya yang praktis dan cepat.
Menu sederhana ini ramai dibagikan, salah satunya oleh akun @aqillahhaliffah. Resep telur saus daun bawang disebut wajib dicoba karena menghadirkan kombinasi rasa yang seimbang dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur.
Perpaduan telur goreng dengan saus sederhana berbasis saus tiram, kecap, dan saus tomat membuat hidangan telur saus daun bawang ini terasa lebih spesial, meski dibuat dari bahan yang tergolong basic.
Selain rasanya yang menggugah selera, proses memasaknya juga tidak memakan waktu lama. Menu ini cocok bagi siapa saja yang ingin menyajikan makanan lezat tanpa ribet, terutama saat lapar melanda.
Bahan utama:
- Telur (sesuai selera)
- Daun bawang (iris kasar)
- Cabai (opsional, sesuai tingkat kepedasan)
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Bahan saus:
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm bawang putih bubuk
- Lada secukupnya
- ½ sdt maizena
- Air secukupnya
Cara Membuat
1. Siapkan saus
Campurkan seluruh bahan saus ke dalam wadah, lalu aduk hingga maizena larut sempurna tanpa menggumpal. Sisihkan.
2. Goreng telur
Panaskan minyak secukupnya di wajan, kemudian pecahkan telur langsung ke dalamnya. Masak hingga bagian bawah sedikit garing.
3. Tambahkan topping
Saat telur hampir matang, taburkan irisan daun bawang dan cabai di atasnya.
4. Tuangkan saus
Siramkan saus yang sudah disiapkan ke atas telur, lalu masak hingga mengental dan meresap.
5. Campur dengan nasi
Masukkan nasi ke dalam wajan, kemudian aduk hingga tercampur rata dengan telur dan saus.
6. Sajikan
Angkat dan hidangkan selagi hangat agar rasanya semakin nikmat.
Mengutip dari @aqillahhaliffah, kombinasi saus tiram, kecap manis, dan saus tomat menghasilkan cita rasa gurih manis yang seimbang.
Aroma khas daun bawang yang ditumis turut memperkuat kelezatan hidangan ini. Tekstur telurnya pun menarik, dengan bagian bawah yang sedikit crispy dan bagian atas tetap lembut karena dimasak bersama saus.
Untuk hasil terbaik, gunakan api sedang agar telur tidak cepat gosong sebelum saus meresap sempurna. Bagi pecinta pedas, tambahan cabai rawit atau sambal bisa menjadi pilihan.
Dilansir dari @aqillahhaliffah, resep telur saus daun bawang ini juga menjadi solusi praktis saat bahan makanan di rumah terbatas, namun tetap ingin menyajikan hidangan lezat dan memuaskan. (***)
Editor : Yosep Awaludin