RADAR BOGOR - Resep kuah bakso sederhana tanpa tetelan dan tulang sapi bisa dihidangkan untuk keluarga terutama pada musim hujan atau cuaca dingin. Tak perlu ke luar rumah untuk menikmati bakso bersama keluarga dan membuatnya sendiri dengan mudah dan praktis.
Jika biasanya bakso menggunakan bahan tetelan maupun tulang sapi, tetapi kali ini kamu bisa membuatnya dengan sederhana. Meski tanpa tulang dan tetelan sapi rasanya tetap enak dan cocok sebagai sajian pada musim hujan.
Bagi yang ingin membuatnya, simak resep kuah bakso sederhana tanpa tetelan dan tulang sapi yang dilansir dari YouTube Mbak Erna berikut ini.
Resep Kuah Bakso Sederhana
Bahan-Bahan:
500 gr bakso sapi atau sesuai selera
8 siung bawang putih
1 sdt merica butiran, disangrai
3 batang daun bawang
2 batang daun seledri
Garam
Penyedap rasa
Gula secukupnya
Minyak secukupnya untuk menumis
Cara membuat kuah bakso sederhana:
Pertama haluskan bubuk merica yang sebelumnya sudah disangrai, lalu bawang putih, dan kemiri. Setelah itu tambahkan potongan daun bawang bagian putihnya, haluskan kembali.
Untuk bagian hijau daun bawang diiris sebagai taburan, sisihkan.
Rebus air hingga mendidih, masukkan bakso tunggu hingga matang.
Sambil menunggu kuah bakso mendidih, tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak goreng.
Aduk terus bumbu dan masak di atas api kecil, jangan sampai gosong atau kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
Campurkan bumbu yang telah dihaluskan dan dimasak ke dalam bakso yang sedang direbus, aduk rata.
Kemudian masukkan garam, penyedap rasa, dan sedikit gula atau sesuai selera. Aduk rata, beri daun bawang dan daun seledri.
Bakso beserta kuah siap disajikan.
Untuk pelengkap silakan tambahkan bihun, mie, sambal, kecap, sesuai selera.
Editor : Lucky Lukman Nul Hakim