RADAR BOGOR - Menu masakan lezat menggugah selera gak harus ribet, pakai bahan mahal, yuk cobaon bikin resep ayam asam manis pedas yang bikin nagih.
Kamu dapat memasak untuk makan siang maupun malam, apalagi pecinta pedas, cocok banget bikin ayam bumbu asam manis pedas.
Selain penuh gizi, mengenyangkan, kamu bakal selalu nambah, satu piring saja gak akan cukup, karena cita rasa yang dihasilkan.
Bahan-bahan dasar untuk membuatnya mudah sekali diperoleh, contohnya: ayam, cabe, bawang bombay, bumbu praktis serbaguna dan lain-lain.
Supaya lebih jelas, berikut rincian aneka bahan yang digunakan untuk membuat satu resep ayam asam manis pedas yang dilansir dari YouTube Sukamasak.
-
Daging ayam 500 gram
-
Tepung bumbu serbaguna satu bungkus
-
Minyak goreng
-
Bawang bombay (setengah saja)
-
Bawang putih 3 siung
-
Cabe hijau ukuran besar 2, bisa lebih
-
Cabe rawit 3 atau sesuai selera
-
Saus sambal 3 sendok makan
-
Saus tomat 3 sendok makan
-
Saua tiram 1 sendok makan
-
Gula pasir setengah sendok makan
-
Lada bubuk seperempat sendok makan
-
Tepung maizena
-
Air 100 ml
-
Mentega
Setelah semua bahan disiapkan, selanjutnya mulai proses pengolahan dengan beberapa cara mudah dan sederhana.
-
Daging ayam cuci bersih, setelah itu potong-potong menjadi beberapa bagian sesuai selera.
-
Selanjutnya, siapkan tepung bumbu serbaguna, tuang dalam wadah yang berisi potongan daging ayam, aduk rata sampai semua berlumur sempurna.
-
Kalau sudah, siapkan penggorengan yang berisi minyak secukupnya. Lalu masukkan potongan daging ayam yang sudah berbumbu, goreng sampai berubah warna kecoklatan.
-
Saat matang sempurna, angkat tiriskan. Langkah selanjutnya mulai bikin bumbu asam manis pedas.
-
Mulai dari memotong bawang bombay, setelah itu lanjut bawang putih potong tipis dan cincang.
-
Cabe hijau besar, cabe rawit iris dengan ukuran sesuai selera, letakkan pada tempat terpisah.
-
Siapkan mangkok, lalu tuang saos sambal, saos tomat, saos tiram, gula pasir, lada bubuk, maizena, air dan aduk rata.
-
Kalau sudah semua, siapkan penggorengan dengan sedikit minyak. Masukkan semua bahan yang telah diiris (bawang bombay, bawang putih, cabe hijau besar, cabe rawit).
-
Pertama goreng bawang putih sampai sedikit layu, masukkan bawang bombay, cabe ijo besar dan cabe rawit, goreng sampai harum.
-
Setelah itu masukkan bahan yang ada di dalam mangkok (saos, maizena dan lain-lain) ke dalam wajan. Aduk rata sampai matang, agak kental.
-
Langkah terakhir campurkan ayam tepung ke dalam bumbu saos asam manis pedas, masak hingga kental sempurna.
-
Matikan kompor, angkat, pindahkan dalam piring.
Menu ayam bumbu saos asam manis pedas siap dinikmati, dijamin nasi dalam rice cooker auto habis, selamat mencoba ya.***
Editor : Eka Rahmawati