RADAR BOGOR – Kota Bogor tak ada matinya dalam urusan kuliner. Bagi penikmat kopi, kini ada coffee shop terbaru yakni Koffie Bloem yang resmi membuka gerai keduanya di Jalan Sholeh Iskandar Nomor 1.
Mengusung konsep speciality coffee, pengunjung bukan hanya mendapatkan rasa dan aroma khas kopi Nusantara. Melainkan juga edukasi bagaimana cara minum kopi yang sehat.
Koffie Bloem, yang dalam bahasa Belanda berarti “bunga kopi”, memang dirancang sebagai tempat yang cocok untuk semua kalangan. Mulai dari penikmat kopi sejati, keluarga, hingga mereka yang ingin sekadar bersantai.
"Koffie Bloem berdiri karena kami ingin mengenalkan kopi sehat kepada masyarakat. Tidak hanya soal rasa, tapi juga kandungan dan manfaatnya," ujar Owner Koffie Bloem, Christian Iskandar, Selasa (6/5/2025).
Adapun seluruh kopi yang disajikan 100 persen asli Indonesia. Koffie Bloem menggunakan biji kopi dari 54 daerah di seluruh nusantara, mulai dari robusta, arabika, ekselsa, liberika, hingga tipika.
"Kami tidak menggunakan kopi impor. Kualitas kopi Indonesia sebenarnya sangat luar biasa. Bahkan banyak wisatawan mancanegara yang datang ke cabang pertama kami karena penasaran dengan cita rasa kopi lokal," tambah Christian.
Selain kopi, Koffie Bloem juga menyajikan teh cascara—minuman dari kulit kopi yang dikenal memiliki manfaat kesehatan, seperti membantu penderita diabetes dan menangkal sel kanker.
Minuman ini menjadi alternatif sehat bagi pengunjung yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda.
Tak hanya minuman, kafe ini juga menyediakan berbagai menu makanan dan kue-kue rumahan. Uniknya, sang pemilik dan keluarganya juga piawai membuat kue, sehingga rasa dan kualitasnya terjaga.
"Di sini juga tersedia menu non-kopi dan aneka kue. Kami ingin tempat ini bisa dinikmati semua orang, termasuk yang tidak ngopi," jelas Christian.
Ke depan, Koffie Bloem juga berencana menggelar pelatihan barista dan pengenalan kopi untuk masyarakat umum.
"Tujuan kami tidak hanya menjual kopi, tapi juga berbagi ilmu tentang kopi kepada masyarakat luas," tutupnya. (rur)
Editor : Alpin.