RADAR BOGOR – Menjelang Hari Raya Idulfitri, berbagai jenis kue kering mulai disiapkan untuk disajikan kepada keluarga dan tamu. Salah satu pilihan yang bisa dicoba adalah Cokelat Matcha Cookies.
Cokelat Matcha Cookies merupakan kue lebaran dengan perpaduan rasa manis dan aroma teh hijau yang lembut.
Dikutip dari TikTok @mardatillahika, resep Cokelat Matcha Cookies ini tergolong praktis karena menggunakan bahan sederhana dan langkah pembuatan yang mudah diikuti di rumah.
Kombinasi adonan cookies yang lembut dengan lapisan cokelat matcha membuat tampilannya semakin menarik dan cocok disajikan saat momen Lebaran.
Berikut bahan yang perlu disiapkan:
Bahan-Bahan:
200 gr Blue Band cake and cookies
50 gr gula halus
2 kuning telur
27 gr susu bubuk
25 gr maizena
275 gr tepung terigu
125 gr cokelat batang
25 ml minyak
kacang yang di potong-potong kecil
Cara membuat:
Siapkan 200 gr Blue Band cake and cookies dan 50 gr gula halus, lalu campur hingga rata. Masukkan 2 kuning telur dan kocok kembali sebentar hingga tercampur.
Tambahkan 27 gr susu bubuk dan 25 gr maizena, aduk hingga merata. Terakhir, masukkan 275 gr tepung terigu sambil diayak agar tidak menggumpal. Aduk hingga adonan tercampur rata dan kalis.
Setelah adonan siap, ambil sejumput atau sekitar setengah sendok makan, lalu bentuk lonjong dengan cara digulung. Lakukan hingga seluruh adonan habis.
Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius hingga matang. Sambil menunggu, siapkan 125 gr cokelat batang rasa greentea dan 25 ml minyak.
Lelehkan dengan cara ditim menggunakan wadah yang diletakkan di atas air panas. Lakukan hal serupa untuk cokelat batang rasa cokelat jika ingin variasi.
Setelah cookies matang dan dingin, celupkan ke dalam cokelat leleh. Tambahkan topping sesuai selera seperti kacang cincang atau hiasan lainnya. Letakkan di atas kertas kue agar tidak lengket dan tampil lebih rapi saat disajikan.
Cokelat Matcha Cookies pun siap menjadi sajian kue lebaran yang praktis, cantik, dan lezat untuk dinikmati bersama keluarga di hari raya. (Mirta/Vokasi IPB)
Editor : Yosep Awaludin