RADAR BOGOR – Menu takjil saat berbuka puasa biasanya identik dengan minuman dingin. Salah satu kreasi minuman yang kini menarik perhatian adalah es ramen jelly dengan tampilan unik menyerupai semangkuk mie ramen.
Meski terlihat seperti ramen, minuman es ramen jelly ini sebenarnya terbuat dari berbagai jenis jelly berwarna yang dipotong memanjang hingga menyerupai mie.
Perpaduan jelly, susu, buah, dan topping lainnya membuat es ramen jelly tampak menarik sekaligus menggugah selera.
Selain tampilannya yang unik, es ramen jelly juga memiliki rasa yang menyegarkan. Sensasi manis, dingin, serta tekstur kenyal dari jelly menjadikan minuman ini cocok dijadikan hidangan penutup maupun takjil saat berbuka puasa.
Dikutip dari kreator kuliner Devina Hermawan, es ramen jelly bisa menjadi pilihan menu praktis yang digemari banyak orang karena visualnya yang menarik dan rasanya yang ringan serta menyegarkan.
Bahan Jelly Rasa Mangga
- 1 sachet bubuk jelly rasa mangga
- 100 gram gula pasir
- 700 ml air
Bahan Jelly Rasa Susu
- 1 sachet bubuk jelly rasa susu
- 100 gram gula pasir
- 900 ml air
Bahan Jelly Rasa Kurma
- 1 sachet bubuk jelly rasa kurma
- 100 gram gula pasir
- 700 ml air
Baca Juga: Makan-makan Habiskan THR di Libur Lebaran, Ini Deretan Kuliner Bandung yang Lagi Hits dan Viral
Bahan Jelly Rasa Blueberry
- 2 sachet bubuk jelly rasa blueberry
- 100 gram gula pasir
- 800 ml air
Bahan Jelly Rasa Delima
- 1 sachet bubuk jelly rasa delima
- 100 gram gula pasir
- 700 ml air
Bahan Pelengkap
- 700 ml susu cair
- 1 kaleng buah longan
- 1 kaleng jeruk mandarin
- Selasih secukupnya
- Sagu mutiara secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara Membuat Es Ramen Jelly
1. Pertama, siapkan berbagai jelly dengan rasa berbeda. Campurkan bubuk jelly, gula pasir, dan air sesuai takaran, lalu masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
2. Setelah matang, tuang adonan jelly ke dalam loyang datar dan diamkan hingga mengeras. Lakukan proses yang sama untuk semua varian rasa jelly.
3. Jika jelly sudah set, potong memanjang tipis-tipis hingga menyerupai mie ramen. Inilah yang membuat tampilannya terlihat unik seperti ramen.
4. Siapkan mangkuk saji, lalu masukkan potongan jelly berbagai warna hingga menyerupai mie dalam mangkuk.
5. Tambahkan topping berupa buah longan, jeruk mandarin, selasih, serta sagu mutiara.
6. Tuangkan susu cair hingga semua bahan terendam, lalu tambahkan es batu agar minuman terasa lebih segar.
Es ramen jelly memiliki tampilan yang mencolok dengan warna-warni cerah yang menggoda. Tekstur jelly yang kenyal berpadu dengan susu dan buah menciptakan rasa manis yang menyegarkan sekaligus cukup mengenyangkan.
Minuman ini juga sangat cocok dijadikan inspirasi takjil selama bulan Ramadan. Selain mudah dibuat, es ramen jelly dapat menjadi sajian spesial untuk keluarga maupun tamu saat berkumpul di rumah. (***)
Editor : Yosep Awaludin