RADAR BOGOR – Sedang mencari ide menu makan siang atau makan malam yang berbeda dari biasanya? Nasi Bayam Pedas Gurih bisa menjadi pilihan menarik untuk dicoba di rumah.
Hidangan yang tengah viral di media sosial ini menghadirkan perpaduan nasi hangat dengan bayam goreng renyah, kol goreng, serta sambal bawang pedas yang menghasilkan cita rasa gurih dan menggugah selera.
Kreasi resep Nasi Bayam Pedas Gurih yang dibagikan oleh akun @luvyfarentikaa ini semakin nikmat dengan tambahan ayam goreng berbumbu sebagai pelengkap.
Selain mudah dibuat, menu Nasi Bayam Pedas Gurih ini juga cocok menjadi sajian praktis yang tetap mengenyangkan untuk seluruh keluarga.
Selama ini bayam lebih sering diolah menjadi sayur bening atau ditumis. Namun, dalam resep ini, daun bayam digoreng hingga kering sebelum dicampurkan ke dalam nasi.
Cara tersebut menghadirkan tekstur renyah sekaligus aroma khas yang membuat hidangan terasa lebih istimewa.
Baca Juga: Cara Mudah Cek Desil KPM Bansos PKH BPNT Tahap 3 2026, Cukup Pakai HP
Dipadukan dengan kol goreng dan sambal bawang, nasi ini menghadirkan kombinasi rasa gurih, pedas, serta sedikit aroma smoky yang mampu meningkatkan selera makan.
Tak hanya lezat, menu ini juga bisa menjadi alternatif kreatif untuk menambah asupan sayuran dalam menu harian.
Bahan-Bahan Nasi Bayam Pedas Gurih
Bahan Utama
- Ayam yang telah dimarinasi, kemudian digoreng
- 2 ikat bayam (gunakan bagian daun)
- Kol secukupnya
Bumbu Nasi
- Bayam goreng
- Kol goreng
- 5 buah cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- Minyak panas secukupnya
- 1 sdm kaldu jamur
- Bawang goreng secukupnya
Baca Juga: Bansos Tahap 3 Segera Cair di KKS, KPM PKH dan BPNT Juga Berpeluang Dapat Rp5 Juta
Cara Membuat Nasi Bayam Pedas Gurih
1. Goreng bahan utama
Masak ayam yang telah dimarinasi hingga matang dengan warna kecokelatan. Setelah itu, goreng daun bayam sampai benar-benar kering dan renyah. Lakukan hal yang sama pada kol, lalu tiriskan seluruh bahan.
2. Siapkan sambal bawang
Haluskan cabai rawit bersama bawang putih. Setelah itu, siram menggunakan minyak panas agar aroma dan cita rasanya lebih keluar, kemudian aduk hingga merata.
3. Racik bumbu nasi
Remukkan bayam goreng dan kol goreng secara kasar. Campurkan dengan sambal bawang, kaldu jamur, dan bawang goreng hingga semua bahan tercampur rata.
4. Sajikan
Masukkan campuran bumbu ke dalam nasi hangat, lalu aduk hingga seluruh nasi terbalut bumbu secara merata. Sajikan bersama ayam goreng sebagai pelengkap.
Baca Juga: Mandiri di Masa Depan, Sakinah Finance Dorong Perencanaan Keuangan Anak Disabilitas Sejak Dini
Agar hasilnya maksimal, pastikan daun bayam digoreng hingga benar-benar kering sehingga menghasilkan tekstur renyah saat dicampurkan ke dalam nasi. Tingkat kepedasan juga bisa disesuaikan dengan jumlah cabai yang digunakan.
Bagi yang menyukai cita rasa lebih gurih, tambahan minyak bawang atau minyak ayam pada nasi dapat memberikan aroma dan rasa yang semakin nikmat.
Nasi Bayam Pedas Gurih semakin lengkap jika disandingkan dengan berbagai lauk, seperti ayam goreng, telur dadar, kulit ayam crispy, ikan goreng, maupun sambal tambahan.
Irisan timun dan tomat juga dapat disajikan sebagai pelengkap agar hidangan terasa lebih segar.
Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan serta proses memasak yang sederhana, Nasi Bayam Pedas Gurih layak menjadi inspirasi menu rumahan yang berbeda dari biasanya.
Perpaduan tekstur renyah, rasa gurih, dan sensasi pedas membuat hidangan ini berpotensi menjadi salah satu menu favorit keluarga. (***)
Editor : Yosep Awaludin