RADAR BOGOR - Ingin menyajikan camilan istimewa untuk keluarga tanpa perlu repot memakai oven?
Roti sobek manis yang dibuat menggunakan teflon ini bisa jadi pilihan sempurna.
Meski dipanggang sederhana di atas kompor, teksturnya tetap super lembu dan empuk.
Baca Juga: Keseharian Susanah Warga Cileungsi Bogor yang Disapa Presiden Prabowo di Gedung DPR
Ditambah lelehan ovomaltine crunchy di dalamnya, camilan ini dijamin bakal jadi favorit semua usia, mulai dari si kecil hingga orang tua.
Bahan-Bahan
- Tepung terigu protein tinggi: 220 gr
- Tepung terigu protein sedang: 30 gr
- Gula pasir: 50 gr
- Ragi instan: 4 gr
- Susu cair: 70 ml
- Air: 30 ml
- Kuning telur: 2 butir
Baca Juga: Dikukuhkan Jadi Paskibraka, Bupati Bogor Rudy Susmanto: Kibarkan Merah Putih dengan Penuh Kebanggaan
- Butter/mentega: 50 gr
- Garam: 3 gr
- Isian: Ovomaltine crunchy cream (secukupnya)
Cara Membuat
- Aduk rata tepung terigu protein tinggi, terigu protein sedang, gula pasir, dan ragi di dalam wadah.
- Di wadah terpisah, aduk rata kuning telur, air, dan susu cair.
- Masukkan campuran bahan kering ke dalam mixer atau mesin pembuat roti. Buat lubang di bagian tengah bahan kering, lalu tuangkan campuran bahan basah. Nyalakan mesin dan biarkan adonan tercampur rata.
Baca Juga: Ada 3 KKS Bansos PKH yang Masih Belum Cair, Cek Apakah Kartu Anda Sama
- Setelah adonan menyatu, masukkan mentega dan garam. Uleni kembali hingga adonan kalis elastis dan mencapai tahap window pane (bisa direntangkan tipis tanpa robek).
- Tutup adonan dan diamkan selama 30-60 menit hingga ukurannya mengembang dua kali lipat.
- Bagi adonan menjadi 15 bagian sama rata menggunakan timbangan, lalu bulatkan masing-masing adonan.
- Tutup bulatan adonan dengan plastic wrap agar permukaan adonan tidak mengering.
Baca Juga: Cek Bansos KKS BNI Area Bekasi: PKH Sudah Cair, BPNT Masih Kosong
- Pipihkan satu per satu adonan, beri isian ovomaltine crunchy cream secukupnya, lalu bulatkan kembali hingga tertutup rapat.
- Alasi permukaan teflon dengan kertas roti (baking paper), tata adonan roti di dalamnya, lalu tutup teflon.
- Panggang di atas kompor dengan api sedang-kecil. Balik roti agar kedua sisinya matang merata dan mengembang sempurna.
- Roti sobek ovomaltine yang empuk dan lumer siap dinikmati.
Perpaduan tekstur roti yang lembut dengan sensasi isian cokelat crunchy yang lumer di mulut pasti jadi favorit seluruh anggota keluarga.
Baca Juga: Info Bansos 16 Agustus 2026: PKH Tahap 3 Cair di KKS Bank Ini
Yuk, coba buat sendiri resep praktis ini di rumah tanpa perlu pusing mikirin oven, selamat mencoba!***
Editor : Robecca SesariaSumber : YouTube Devina Hermawan