RADAR BOGOR – Pencinta olahan ikan kini punya pilihan kuliner baru di kawasan Danau Cinere, Depok. Bandeng Bakar Cabut Duri Bu Tini hadir menawarkan bandeng bakar berukuran besar dengan duri yang sudah dicabut sehingga lebih praktis disantap.
Bandeng bakar cabut duri yang dikelola Mas Denny bersama keluarganya tersebut berlokasi di Komplek AR, kawasan Danau Cinere Depok. Lokasinya berada tak jauh dari Danau Cinere dan sejumlah tempat kuliner lainnya.
Salah satu menu yang menjadi andalan adalah Bandeng Bakar Cabut Duri. Satu ekor bandeng berukuran cukup besar dibanderol sekitar Rp75 ribu.
Bandeng Besar, Daging Lembut dan Smoky
Baca Juga: Tak Hanya Bansos PKH BPNT Tahap 3, KPM Bisa Dapat Bantuan Pendidikan dan Modal Usaha
Bandeng bakar tersebut memiliki tekstur daging yang lembut dan moist. Proses pembakaran membuat aroma smoky cukup terasa sehingga menambah karakter pada cita rasanya.
Keunggulan lainnya terletak pada duri ikan yang sudah dicabut sebelum disajikan. Pengunjung pun bisa langsung menikmati daging bandeng tanpa harus repot memisahkan duri.
Menu tersebut disajikan bersama pilihan sambal, mulai dari sambal dabu-dabu hingga sambal korek atau sambal bawang.
Sambal dabu-dabu memberikan sensasi segar, sedangkan sambal korek menawarkan rasa pedas yang lebih kuat untuk pencinta cita rasa menggigit.
Baca Juga: Numpang Menginap di Kontrakan Teman, Pria di Bogor Malah Bawa Kabur Motor dan Barang Berharga
Ada Otak-Otak Bandeng Khas Pati
Tak hanya bandeng bakar, tempat ini juga menyediakan Otak-Otak Bandeng khas Pati.
Olahan tersebut dibuat dari daging bandeng yang dicampur dengan rempah, kemudian dimasukkan kembali ke dalam kulit ikan sebelum digoreng.
Teksturnya cenderung padat dan kenyal dengan rasa gurih. Hidangan ini juga dapat dinikmati bersama sambal terasi.
Menariknya, otak-otak bandeng tersebut tersedia dalam kondisi beku dan dapat disimpan hingga sekitar enam bulan apabila ditempatkan di freezer.
Baca Juga: Jadwal Penyaluran Bantuan Beras 30 Kg di Berbagai Daerah, Rabu 26 Agustus 2026
Endas Manyung, Menu Rahasia yang Menggoda
Ada pula menu yang disebut sebagai salah satu sajian rahasia, yakni Endas Manyung.
Hidangan ini menggunakan kepala ikan manyung asap yang kemudian dimasak dengan santan dan berbagai rempah. Perpaduan tersebut menghasilkan rasa gurih dan pedas dengan aroma smoky dari ikan asap yang masih terasa.
Dengan bandeng berukuran besar, daging lembut, duri yang telah dicabut, serta pilihan sambal, Bandeng Bakar Cabut Duri Bu Tini menawarkan cara berbeda menikmati olahan ikan.
Baca Juga: Bukan Cuma PKH BPNT! KPM Ini Berpeluang Dapat 3 Bansos Sekaligus
Selain bandeng bakar, pengunjung juga bisa mencoba Otak-Otak Bandeng khas Pati maupun Endas Manyung.
Saat ini, tempat tersebut melayani makan di tempat dan pemesanan secara langsung. Berdasarkan informasi yang tersedia, Bandeng Bakar Cabut Duri Bu Tini belum terdaftar secara resmi di aplikasi pemesanan makanan daring. (Dimas/Unpak)
Editor : Rani Puspitasari Sinaga