RADAR BOGOR – Bingung mencari ide dessert sederhana yang bisa dibuat untuk keluarga sekaligus berpotensi menjadi menu jualan? Puding Coklat Crackers bisa menjadi pilihan yang patut dicoba.
Dessert ini memadukan puding coklat yang lembut, creamy, dan legit dengan tekstur crackers yang renyah.
Perpaduan tersebut membuat Puding Coklat Crackers memiliki rasa manis dan tekstur yang menarik sehingga cocok dinikmati sebagai camilan keluarga.
Resep Puding Coklat Crackers ini dibagikan melalui akun Instagram @dapursaturasa_.
Cara membuatnya cukup mudah karena bahan-bahannya juga relatif sederhana dan mudah ditemukan.
Bahan Puding Coklat Crackers
Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan:
Baca Juga: Perkuat Perlindungan Tenaga Medis, RSUD R Moh Noh Nur Gelar Sosialisasi Bantuan Hukum
- 1 bungkus crackers Saltcheese Khong Guan ukuran 200 gram
- 2 sachet Chocolatos Drink
- 700 ml susu cair
- 4 sendok makan gula pasir
- 3 sendok makan tepung maizena
- 2 sendok makan coklat bubuk
- 2 sendok makan margarin
- 100 gram dark chocolate atau coklat batang
- Meses coklat secukupnya untuk topping
Cara Membuat Puding Coklat Crackers
Setelah semua bahan tersedia, ikuti tahapan berikut agar puding memiliki tekstur yang lembut dan lapisan crackers tetap terasa renyah.
1. Susun crackers
Siapkan loyang yang akan digunakan. Kemudian tata crackers hingga seluruh bagian dasar loyang tertutup.
2. Buat adonan coklat
Masukkan susu cair, Chocolatos Drink, gula pasir, tepung maizena, dan coklat bubuk ke dalam wadah. Aduk seluruh bahan sampai tercampur rata dan tidak ada bagian yang menggumpal.
3. Masak adonan
Tuangkan campuran tersebut ke dalam panci. Masak menggunakan api kecil sambil terus diaduk hingga adonan berubah menjadi kental dan mulai meletup-letup.
4. Tambahkan margarin dan coklat
Setelah adonan mengental, masukkan margarin bersama dark chocolate atau coklat batang. Aduk kembali sampai coklat benar-benar meleleh dan tercampur rata sehingga adonan kembali memiliki tekstur yang licin.
Baca Juga: Kinerja BRI Triwulan II 2026 Makin Solid, Likuiditas dan Modal Tetap Terjaga
5. Buat lapisan pertama
Tuangkan sebagian adonan coklat ke atas crackers yang telah disusun di dalam loyang. Ratakan permukaannya.
6. Susun lapisan berikutnya
Tata kembali crackers di atas lapisan coklat. Setelah itu, tuangkan lagi adonan coklat dan ratakan. Lakukan proses tersebut secara berulang hingga seluruh crackers dan adonan coklat habis.
7. Beri topping
Ratakan bagian paling atas puding, kemudian taburkan meses coklat secukupnya sebagai topping.
8. Dinginkan
Biarkan puding hingga suhunya turun dan teksturnya mulai set. Setelah itu, masukkan ke dalam kulkas selama beberapa jam agar puding menjadi lebih kokoh.
9. Potong dan sajikan
Setelah teksturnya cukup padat, keluarkan puding dari kulkas. Potong sesuai ukuran yang diinginkan dan sajikan dalam kondisi dingin.
Tips Membuat Puding Coklat Crackers
Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar hasil Puding Coklat Crackers lebih lembut, tidak menggumpal, dan mudah dipotong.
Saat memasak adonan coklat, gunakan api kecil dan jangan berhenti mengaduk. Cara ini membantu mencegah adonan menggumpal sekaligus mengurangi risiko bagian bawah adonan menjadi gosong.
Baca Juga: Benarkah Teknologi Fast Charging Bikin Baterai Mobil Listrik Cepat Rusak? Ini Faktanya
Setelah puding selesai dibuat, proses pendinginan juga tidak boleh dilewatkan. Tekstur puding akan menjadi lebih padat setelah dingin sehingga hasil potongannya terlihat lebih rapi dan menarik.
Puding Coklat Crackers ini bisa menjadi pilihan dessert untuk disantap bersama keluarga.
Dengan tampilan berlapis, rasa coklat yang legit, tekstur puding yang creamy, serta crackers yang memberikan sensasi renyah, hidangan ini juga dapat menjadi ide menarik untuk usaha kuliner rumahan.
Jangan lupa simpan resepnya agar bisa dibuat kembali dan bagikan kepada teman atau keluarga yang juga gemar membuat dessert coklat. (***)
Editor : Yosep Awaludin