RADAR BOGOR – Berburu kuliner di Bogor tidak selalu harus mendatangi tempat makan yang baru bermunculan.
Di kawasan Empang, Kota Bogor, sejumlah usaha kuliner legendaris masih bertahan dan menjadi bagian dari perjalanan sejarah kawasan tersebut.
Usianya pun tidak main-main. Beberapa tempat makan telah beroperasi selama puluhan tahun, bahkan ada yang disebut sudah eksis sejak lebih dari satu abad lalu.
Di tengah perubahan zaman, kuliner tersebut tetap mempertahankan resep, cita rasa, dan tradisi yang diwariskan antargenerasi.
Bagi yang ingin menjelajahi kuliner legendaris Empang Bogor, berikut lima tempat makan yang dapat masuk dalam daftar kunjungan.
1. Nasi Uduk Kaum 58
Nasi Uduk Kaum 58 merupakan salah satu tempat makan yang memiliki perjalanan panjang di kawasan Empang.
Baca Juga: Nissan Grand Livina Bekas 2013, Mobil Keluarga Cuma Rp75 Jutaan
Usaha kuliner ini disebut telah ada sejak 1890 dan kini sudah memasuki pengelolaan generasi keempat.
Menu utama yang ditawarkan tentu saja nasi uduk. Hidangan tersebut dapat dipadukan dengan berbagai pilihan lauk yang tersedia.
Menariknya, pengunjung dapat memilih sendiri lauk yang diinginkan melalui konsep prasmanan.
Puluhan jenis lauk tersedia sehingga pelanggan bisa menyesuaikan isi piring dengan selera masing-masing.
2. Kopi Bah Sipit
Pencinta kopi yang menyukai tempat dengan nuansa klasik dapat mencoba Kopi Bah Sipit.
Kedai ini telah bertahan selama lebih dari satu abad dan saat ini diteruskan oleh generasi ketiga.
Kopi Bah Sipit juga mempunyai cerita tersendiri. Tempat tersebut dirintis oleh warga keturunan Tionghoa yang diketahui fasih menggunakan bahasa Arab.
Suasana masa lalu masih terasa dari bangunannya yang mempertahankan karakter arsitektur era Belanda.
Selain menyajikan kopi, kedai ini juga menyediakan berbagai kudapan yang dapat menemani pengunjung saat bersantai.
3. Sate Pak Rebing
Berikutnya ada Sate Pak Rebing, yang telah berjualan sejak 1942. Usaha ini pada awalnya dimulai dari pedagang kaki lima sebelum kemudian berkembang dan dilanjutkan sampai generasi ketiga.
Baca Juga: Earth Glow Immersive Tunnel, Wisata Digital Penuh Cahaya yang Instagramable
Sesuai namanya, sate kambing menjadi menu yang menjadi andalan. Namun, pilihan hidangan di tempat ini tidak hanya sate. Pengunjung juga dapat menikmati gulai, nasi kebuli, sop, hingga nasi goreng kambing.
Lokasi Sate Pak Rebing berada sedikit masuk ke area gang sehingga keberadaannya mungkin tidak langsung terlihat dari jalan utama.
Kendati demikian, tempat makan ini tetap menjadi salah satu alternatif kuliner bagi penggemar olahan kambing di kawasan Empang.
4. Ka Nung Bogor
Ka Nung Bogor juga termasuk kuliner yang telah lama hadir di kawasan tersebut. Berdiri sejak 1974, usaha ini kini dikelola oleh generasi kedua dan ketiga.
Menu yang ditawarkan banyak mengusung cita rasa khas Timur Tengah. Beberapa di antaranya adalah roti maryam atau roti konde, sambosa, dan asidah.
Produk Ka Nung tidak hanya tersedia untuk disantap langsung. Sejumlah produknya juga dapat dibeli dalam bentuk frozen sehingga lebih praktis untuk dibawa pulang.
Selain itu, Ka Nung memiliki Kafe RUN yang dapat menjadi pilihan bagi pengunjung yang ingin menikmati hidangan sembari menghabiskan waktu dengan suasana santai.
5. Lapis Pepe Kak Nuning
Pilihan kuliner legendaris lainnya adalah Lapis Pepe Kak Nuning. Usaha ini telah berdiri sejak 1989 dan dikenal melalui kue tradisional dengan tampilan warna-warni.
Lapis pepe tersebut memiliki karakter tekstur kenyal dengan rasa manis yang tidak berlebihan.
Perpaduan tersebut membuatnya kerap menjadi salah satu pilihan oleh-oleh khas Bogor dari kawasan Empang.
Baca Juga: Sempat Numpuk di Kantor DLH Kota Bogor, Truk Sampah Kini Bergiliran Masuk TPAS Galuga
Warisan Kuliner Empang Bogor
Keberadaan lima kuliner tersebut memperlihatkan bahwa Empang bukan sekadar kawasan yang memiliki nilai sejarah dari bangunan dan lingkungan sekitarnya.
Di balik perkembangan Kota Bogor, kawasan ini juga menyimpan warisan kuliner yang mampu bertahan selama puluhan hingga lebih dari seratus tahun.
Resep, cita rasa, serta tradisi yang diteruskan dari satu generasi ke generasi berikutnya menjadi bagian penting dari daya tarik kuliner Empang.
Bagi masyarakat yang ingin mengenal sisi lain Kota Bogor, menjelajahi kuliner legendaris di Empang dapat menjadi pilihan untuk menikmati makanan sekaligus mengenal cerita panjang di balik setiap tempat makan. (Saniah/Tazkia)
Editor : Yosep Awaludin