RADAR BOGOR - Bogor kembali menghadirkan kuliner unik yang layak dicoba, kali ini datang dari Ayam Goreng Terasi Engkong Nimin yang berlokasi di kawasan Taman Kencana, Bogor.
Berbeda dari kebanyakan ayam goreng yang biasanya mengandalkan bumbu bawang putih, tempat ini menawarkan cita rasa khas ayam goreng dengan bumbu rempah dan terasi yang gurih dan menggugah selera.
Menu Andalan Ayam Goreng Terasi
Di Ayam Goreng Terasi Engkong Nimin, menu utama yang ditawarkan adalah ayam goreng terasi dengan pilihan bagian paha, paha pentung, dan sayap.
Baca Juga: Ayam Goreng Pandawa Bogor di Tanah Sareal, Kuliner Olahan Ayam di Jalan Pemuda
Selain ayam goreng, tempat ini juga menyediakan sate lilit yang bahan bakunya berasal dari daging ayam, menjadi pelengkap menu yang semakin menggugah selera.
Untuk sambal, tersedia dua pilihan yang bisa disesuaikan dengan selera pengunjung, yaitu sambal hijau dan sambal merah, sehingga pengunjung bisa memilih tingkat kepedasan dan cita rasa yang diinginkan.
Resep Warisan dari Sang Engkong
Menariknya, ide berjualan ayam goreng terasi ini berasal dari resep sang kakek atau engkong.
Baca Juga: Resep Spicy Chicken Wings Panggang, Gurih Manis Pedas ala Chef Devina Hermawan
Pemilik usaha ini bahkan memiliki latar belakang sebagai chef yang pernah bekerja di hotel berbintang lima.
Pengalaman tersebut turut memengaruhi konsep bisnisnya, di mana ia terinspirasi dari menu paket yang biasa ditawarkan hotel bintang lima, namun dihadirkan dengan harga yang jauh lebih ekonomis dan terjangkau untuk masyarakat umum.
Paket Ayam Engkong dengan Harga Terjangkau
Salah satu daya tarik utama dari Ayam Goreng Terasi Engkong Nimin adalah paket ayam engkong yang dibanderol dengan harga Rp20.000 saja.
Baca Juga: Resep Sup Bakso Ayam Lohua, Kenyal Tanpa Tepung, Cocok untuk Hidangan Makan Siang Keluarga
Dengan harga tersebut, pengunjung sudah mendapatkan nasi, ayam goreng, sate lilit, dan sambal dalam satu paket lengkap.
Dari segi rasa, ayam yang digoreng di sini memiliki tekstur crispy dengan warna kecoklatan yang menggugah selera.
Aroma terasi pada bumbunya pun terasa sangat kuat dan khas, memberikan sensasi rasa yang berbeda dibandingkan ayam goreng pada umumnya yang biasanya didominasi aroma bawang putih.
Kombinasi ayam goreng terasi dengan sate lilit berbahan dasar ayam ini menjadikan menu di sini terasa unik dan berbeda dari kebanyakan tempat ayam goreng lainnya.
Baca Juga: Cari Tempat Makan Unik di Bogor? Bumi Semboja Resto Punya Suasana Klasik dan Menu Menggoda
Bagi pecinta kuliner unik di Bogor, Ayam Goreng Terasi Engkong Nimin di Taman Kencana bisa menjadi salah satu rekomendasi yang wajib dicoba.
Dengan cita rasa khas bumbu rempah dan terasi, tekstur ayam yang crispy, ditambah paket harga ekonomis mulai dari Rp20.000 yang sudah termasuk nasi, ayam, sate lilit, dan sambal, tempat ini layak masuk daftar kunjungan kuliner selanjutnya di Bogor.***
Editor : Eli KustiyawatiSumber : Instagram @separuhakulemak