RADAR BOGOR - Bingung mau masak apa untuk menu makan siang yang cepat tapi tetap lezat? Resep Oseng Jamur Merang yang sedang viral di YouTube ini bisa jadi jawabannya.
Tanpa perlu tambahan air dan hanya mengandalkan bumbu terasi cincang yang meresap sempurna, sajian sederhana ini menjadi perhatian para pecinta kuliner rumahan.
Dilansir dari kanal Youtube CR Cook, resep jamur ini mengandalkan bahan yang cukup mudah didapat, anda bisa tiru resep ini di rumah sebagai teman makan siang.
Bahan-bahan:
250 gr jamur merang
3 lembar daun bawang
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah cabe rawit merah
5 buah cabe keriting merah
1/2 bungkus terasi
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur
1 1/2 sdt gula pasir
Cara memasak:
1. Persiapan Bahan: Cuci bersih jamur merang lalu tiriskan. Potong tipis jamur atau belah menjadi dua bagian sesuai selera. Potong juga daun bawang secara memanjang.
2. Menghaluskan Bumbu: Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai keriting ke dalam chopper hingga dicincang agak kasar agar bumbu lebih berasa. (Bumbu juga bisa diiris tipis secara manual.
3. Menumis Bumbu dan Terasi: Tumis bumbu yang telah dicincang hingga harum. Tambahkan setengah bungkus terasi, lalu tekan-tekan terasi agar hancur dan tercampur rata dengan bumbu.
4. Memasak Jamur: Masukkan jamur merang ke dalam wajan. Bumbui dengan garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Aduk hingga semua bahan tercampur.
5. Catatan: Tidak perlu menambahkan air, sebab jamur merang secara alami akan mengeluarkan air saat dimasak.
Oseng jamur merang viral ini paling nikmat disajikan selagi hangat bersama dengan telur dadar/ceplok dan nasi putih hangat.
Jadilah pembaca setia, gabung sekarang juga di channel kami!
