RADAR BOGOR – Surabi jadi salah satu jajanan tradisional khas Sunda yang sampai sekarang masih banyak dicari, terutama buat menu sarapan.
Terbuat dari adonan tepung yang dimasak di atas tungku, surabi punya tekstur lembut dengan aroma khas, apalagi kalau dimasak menggunakan kayu bakar.
Di Bogor, ada tempat makan surabi tradisional yang cukup menarik perhatian karena masih mempertahankan cara masak tradisional dengan tungku dan kayu bakar. Harganya juga ramah di kantong, mulai Rp3 ribuan saja.
Dilansir dari unggahan TikTok @bigfatbos, tempat ini punya banyak pilihan rasa, mulai dari surabi original dengan saus kinca, oncom, coklat seres, pisang, nangka, pisang coklat, coklat nangka, hingga varian telur polos dan telur oncom.
Tekstur surabinya lembut dan bagian dalamnya berserat dengan aroma smokey khas dari proses memasak menggunakan kayu bakar.
Tempat ini bernama Surabi Tradisional dan berlokasi di belakang Terminal Bus Baranangsiang, tepatnya di Jl. Sambu No.1, Baranangsiang, Kota Bogor.
Buat yang lagi cari sarapan tradisional dengan suasana sederhana dan rasa khas jadul, tempat ini bisa jadi salah satu pilihan kuliner pagi di Bogor. (Adinda/IBI Kesatuan)
Editor : Yosep Awaludin