RADAR BOGOR - Mencari ide menu makan siang atau malam yang lezat tapi tidak menguras waktu dan tenaga? Olahan ayam selalu jadi pilihan aman yang disukai seluruh anggota keluarga.
Salah satu kreasi sederhana yang dijamin menggugah selera adalah ayam filet saus mentega.
Kombinasi tekstur ayam yang empuk dengan perpaduan rasa gurih, manis, dan aroma mentega yang harum membuat hidangan ini terasa istimewa ala restoran.
Baca Juga: Resmi Jadi Ibu, Meyden Cerita Pengalaman Persalinan yang Sempat Membuatnya Takut Punya Anak Lagi
Yuk, intip resep praktis dan cara mudah membuatnya untuk porsi 3 orang berikut ini.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Bahan Marinasi Ayam:
- 350 gram paha ayam filet
- ½ buah jeruk nipis
- 2 sdm tepung maizena
- ½ sdm kaldu bubuk
Baca Juga: Bansos Tahap 3 Belum Cair ke KKS? Ternyata Ada 2 Hal yang Wajib Dicek KPM
Bahan Tumisan dan Bumbu:
- ½ buah bawang bombai (iris-iris)
- 3 siung bawang putih (cincang kasar)
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdm margarin
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdt kecap maggi
Bahan Pelengkap:
- Nasi putih hangat
- Daun bawang (iris halus)
- Jeruk limau
- Biji wijen panggang
Baca Juga: Pertahankan Colenak Khas Bogor di Tengah Gempuran Kuliner Modern, Rajin Ikut Event
Langkah-Langkah Pembuatan
- Campurkan potongan paha ayam filet dengan perasan jeruk nipis, tepung maizena, dan kaldu bubuk.
- Aduk hingga seluruh permukaan ayam terbalut rata, lalu diamkan selama 10-15 menit agar bumbu meresap dan daging tetap juicy.
- Iris tipis bawang bombai dan cincang kasar bawang putih, lalu sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak di atas wajan. Masak ayam yang sudah dimarinasi hingga permukaannya agak kering dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, sisihkan, lalu potong-potong sesuai selera.
Baca Juga: Dulu Asing di Bogor, Kini Croissant Golden France Ingin Jadi Oleh-oleh Khas Kota Hujan
- Pakai wajan yang sama, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.
- Masukkan potongan ayam tadi, tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap maggi, dan margarin.
- Aduk cepat di atas api besar hingga seluruh bumbu meresap dan meletup-letup.
- Angkat dan tata ayam saus mentega di atas piring. Taburi dengan irisan daun bawang dan biji wijen panggang, lalu sajikan bersama nasi putih hangat serta perasan jeruk limau segar.
Baca Juga: PT Supra Teratai Metal, 3 Dekade Menopang Industri Peralatan Masak
Sangat mudah dan praktis, bukan? Hidangan ayam filet saus mentega ini tidak hanya hemat waktu, tetapi juga menyajikan kelezatan sempurna yang pas disantap hangat-hangat bersama keluarga tercinta.
Selamat mencoba resep ini di dapur Anda!***
Editor : Robecca SesariaSumber : YouTube Devina Hermawan