RADAR BOGOR - Berawal dari sebuah warung sederhana, pasangan suami istri, Ikhwan dan Nuraeni, berhasil merintis usaha kuliner Soto Mi 12 Bogor hingga berkembang dengan konsep tempat makan yang lebih modern.
Tidak hanya mempertahankan sajian khas Bogor, keduanya juga mulai memanfaatkan teknologi digital untuk memperluas jangkauan pelanggan.
Usaha yang dirintis sejak 2016 ini menjadi perjalanan panjang bagi Ikhwan dan Nuraeni dalam membangun bisnis keluarga.
Baca Juga: Kia Carnival 2023 Diesel Bekas Dibanderol Rp575 Juta, Mewah dan Muat 11 Penumpang
Pada awalnya, mereka hanya mengandalkan pelanggan yang datang langsung serta promosi dari mulut ke mulut.
Namun, seiring perkembangan usaha dan perubahan kebiasaan masyarakat, keduanya mulai melihat pentingnya teknologi dalam mendukung kegiatan bisnis.
Sejak 2018, Soto Mi 12 Bogor mulai melakukan pembaruan dengan menghadirkan konsep Mini Cafe sekaligus menerapkan sejumlah layanan digital.
Transformasi tersebut menjadi langkah penting agar usaha kuliner keluarga ini semakin dikenal dan mudah dijangkau konsumen.
Bermula dari Warung Kecil, Bangun Usaha Sejak 2016
Perjalanan Soto Mi 12 Bogor dimulai pada 2016 dengan nama Warung Soto Mi 12 Bogor.
Saat itu, usaha yang dikelola Ikhwan dan Nuraeni masih menggunakan sistem operasional sederhana.
Aktivitas penjualan sepenuhnya bergantung pada pelanggan yang datang ke tempat usaha.
Pembayaran dilakukan secara tunai, sementara promosi hanya mengandalkan rekomendasi pelanggan kepada orang lain.
Meski belum didukung teknologi pemasaran maupun sistem transaksi digital, keduanya tetap berupaya menjaga keberlangsungan usaha dengan mengandalkan kerja keras dan pelayanan kepada konsumen.
Dari warung sederhana tersebut, Ikhwan dan Nuraeni perlahan membangun fondasi bisnis kuliner keluarga yang kemudian terus dikembangkan.
Tahun 2018 Jadi Awal Transformasi Digital Soto Mi 12
Memasuki 2018, Soto Mi 12 Bogor mulai melakukan perubahan dengan mengembangkan konsep Mini Cafe.
Pembaruan ini tidak hanya menyentuh tampilan tempat usaha, tetapi juga cara menjalankan kegiatan operasional dan memasarkan produk.
Baca Juga: Bukan Maung Garuda RI 2, Gibran Tinggalkan Istana Wapres dengan Toyota Innova Zenix
Salah satu perubahan yang diterapkan, penggunaan QRIS sebagai alternatif pembayaran non-tunai.
Pelanggan kini memiliki pilihan transaksi yang lebih praktis tanpa harus selalu menyiapkan uang tunai.
Di bidang pemasaran, Ikhwan dan Nuraeni mulai memanfaatkan berbagai media sosial, seperti Facebook, WhatsApp, Instagram, dan TikTok.
Kehadiran platform tersebut membantu memperkenalkan menu kepada masyarakat yang lebih luas.
Informasi mengenai produk dan usaha pun dapat disampaikan secara lebih mudah dibandingkan hanya mengandalkan promosi dari mulut ke mulut.
Tidak berhenti di media sosial, Soto Mi 12 Bogor juga memanfaatkan layanan digital untuk memperluas saluran penjualan.
Manfaatkan GrabFood hingga ShopeeFood untuk Perluas Pasar
Perkembangan teknologi, turut membuka peluang bagi Soto Mi 12 Bogor untuk menjangkau konsumen di luar pelanggan yang datang langsung ke lokasi.
Usaha ini, memanfaatkan sejumlah platform layanan pesan antar makanan, seperti GrabFood dan ShopeeFood.
Selain itu, layanan pengiriman GoSend juga digunakan untuk mendukung kebutuhan pengantaran.
Dengan berbagai fasilitas tersebut, pelanggan memiliki lebih banyak pilihan untuk mendapatkan produk Soto Mi 12 Bogor.
Penggunaan pembayaran digital dan platform pemesanan, juga menjadi bagian dari penyesuaian usaha terhadap kebiasaan konsumen yang semakin akrab dengan layanan berbasis teknologi.
Baca Juga: BBM Mobil Mendadak Boros dan Tenaga Hilang, Kenali 5 Penyebabnya
Bagi Ikhwan dan Nuraeni, digitalisasi memberikan kemudahan dalam memperkenalkan sekaligus memasarkan produk kepada pelanggan.
“Dengan adanya digitalisasi dalam usaha ini, kami lebih mudah menjual produk dan menjangkau pelanggan,” ungkap Ikhwan dan Nuraeni.
Tak Hanya Soto Mi, Ada Ayam Penyet hingga Es Teler
Meski dikenal melalui sajian soto mi khas Bogor, tempat makan yang dikelola Ikhwan dan Nuraeni ini juga menawarkan beragam pilihan menu lainnya.
Pelanggan dapat menikmati sejumlah hidangan, mulai dari ayam penyet, bakso aci atau yang dikenal dengan sebutan boci, hingga ikan goreng.
Pilihan menu tersebut dilengkapi dengan aneka minuman, salah satunya es teler.
Kehadiran beragam hidangan menjadi upaya menghadirkan pilihan kuliner yang lebih bervariasi bagi pelanggan. Dengan demikian, pengunjung tidak hanya memiliki pilihan menu soto mi, tetapi juga dapat menikmati sajian lain sesuai selera.
Meski pilihan produknya semakin beragam, soto mi tetap menjadi identitas utama usaha kuliner yang telah dibangun sejak 2016 tersebut.
Bertahan dan Berkembang Bersama Teknologi Digital
Soto Mi 12 Bogor berlokasi di Kampung Cikupa, Desa Situ Daun, Kecamatan Tenjolaya, Kabupaten Bogor, Jawa Barat.
Perjalanan usaha Ikhwan dan Nuraeni memperlihatkan bagaimana bisnis kuliner keluarga dapat beradaptasi mengikuti perkembangan zaman.
Dari sistem penjualan konvensional, kini usaha tersebut telah memanfaatkan media sosial, pembayaran QRIS, serta berbagai platform layanan digital.
Baca Juga: Ford Everest Titanium 4x4 Tampil Gagah dan Mewah, Intip Detail Eksterior hingga Interiornya
Digitalisasi menjadi salah satu sarana untuk mempermudah aktivitas usaha sekaligus membuka peluang menjangkau konsumen yang lebih luas.
Bagi pelaku usaha kuliner, perkembangan teknologi bukan hanya berkaitan dengan tren, tetapi juga menjadi bagian dari strategi untuk menyesuaikan diri dengan kebutuhan pelanggan.
Kisah Soto Mi 12 Bogor menunjukkan, usaha yang berawal dari warung sederhana memiliki peluang untuk terus berkembang melalui ketekunan, inovasi, dan keberanian memanfaatkan teknologi digital. (*)
Penulis: Almeira Ratusia Bilqis
Prodi: Bisnis digital / ITB Vinus Bogor