RADAR BOGOR – Siapa sangka, usaha seblak yang awalnya hanya berjualan di teras rumah kini berkembang menjadi warung kuliner dengan tempat usaha sendiri dan didukung empat pegawai.
Perjalanan tersebut dialami Mariah Nurmalasari, atau akrab disapa Mala, pemilik Seblak Raos Pisan yang berhasil mengembangkan bisnis kuliner pedas sejak 2024.
Berbekal keberanian membaca peluang dan konsistensi dalam menjalankan usaha, Mala perlahan membangun bisnisnya dari skala rumahan.
Baca Juga: Forum BUM PTN BH Perkuat Kolaborasi Bisnis Kampus dan Industri
Tak hanya mengandalkan pelanggan yang datang langsung, ia juga mulai memanfaatkan media sosial dan pembayaran digital untuk mengikuti perubahan kebiasaan konsumen.
Kini, Seblak Raos Pisan telah menempati sebuah ruko di kawasan Parabakti Pasar.
Perkembangan tersebut menjadi salah satu pencapaian dari perjalanan usaha yang dirintis Mala dengan penuh perjuangan.
Berawal dari Teras Rumah, Mala Merintis Usaha Seblak
Ketika pertama kali memulai bisnis pada 2024, Mala belum memiliki tempat usaha khusus.
Ia memanfaatkan teras depan rumah sebagai lokasi berjualan dengan fasilitas sederhana.
Pada masa awal tersebut, hampir seluruh pekerjaan harus ditangani sendiri.
Mulai dari menyiapkan bahan, memasak pesanan, hingga melayani pembeli, semuanya dikerjakan tanpa bantuan pegawai.
Promosi pun masih mengandalkan cara sederhana, yakni rekomendasi dari mulut ke mulut.
Pelanggan yang sudah mencoba produknya menjadi salah satu jalan bagi Seblak Raos Pisan untuk semakin dikenal masyarakat sekitar.
Meski harus menjalankan berbagai pekerjaan seorang diri, Mala tetap berusaha menjaga kualitas makanan dan pelayanan.
Perlahan, antusiasme pembeli memberikan peluang baginya untuk membawa usaha tersebut ke tahap berikutnya.
Seblak Raos Pisan Berkembang dan Kini Memiliki Empat Pegawai
Seiring meningkatnya perkembangan usaha, Mala mulai melakukan pembenahan, termasuk memindahkan lokasi berjualan ke tempat yang lebih luas dan nyaman.
Seblak Raos Pisan kini menempati ruko strategis di kawasan Parabakti Pasar.
Baca Juga: Modal Rp5 Juta, Usaha Sepatu Bayi Agung di Dramaga Bogor Kini Tembus 500 Kodi
Perubahan tempat usaha ini juga diikuti dengan bertambahnya tenaga kerja untuk mendukung kegiatan operasional.
Jika sebelumnya seluruh aktivitas bisnis dilakukan sendiri, kini Mala telah dibantu empat orang pegawai.
Kehadiran mereka membantu proses pelayanan agar pelanggan dapat menikmati hidangan dengan lebih nyaman.
Perkembangan tersebut, memperlihatkan perubahan usaha Mala dari warung sederhana di depan rumah menjadi bisnis kuliner yang memiliki tempat usaha dan tenaga kerja sendiri.
Manfaatkan TikTok dan Instagram untuk Promosi Kuliner
Tidak hanya mengembangkan tempat usaha, Mala juga mulai menyesuaikan strategi pemasaran dengan perkembangan teknologi digital.
Jika dahulu promosi hanya mengandalkan rekomendasi pelanggan, kini Seblak Raos Pisan memanfaatkan sejumlah platform media sosial, seperti TikTok, Instagram, dan Status WhatsApp.
Konten kreatif menjadi salah satu cara untuk memperkenalkan menu kepada calon pembeli.
Selain mengunggah konten, Mala juga memanfaatkan fitur siaran langsung atau live untuk berinteraksi dengan pengguna media sosial.
Strategi ini membuat promosi tidak lagi terbatas pada orang-orang yang berada di sekitar lokasi warung.
Informasi mengenai produk dan menu yang tersedia dapat dibagikan dengan lebih mudah melalui platform digital.
Pemanfaatan media sosial juga menjadi langkah Mala untuk mengikuti kebiasaan masyarakat yang kini banyak mencari referensi kuliner melalui internet.
Sediakan Pembayaran QRIS untuk Memudahkan Pelanggan
Selain pemasaran digital, Seblak Raos Pisan turut menghadirkan kemudahan dalam proses pembayaran.
Pelanggan dapat melakukan transaksi menggunakan uang tunai maupun metode pembayaran non-tunai melalui QRIS.
Pilihan tersebut memberikan fleksibilitas bagi konsumen, terutama pelanggan yang terbiasa menggunakan pembayaran digital dalam aktivitas sehari-hari.
Dengan menyediakan beberapa alternatif pembayaran, Mala berupaya memberikan pengalaman berbelanja yang lebih praktis dan mengikuti kebutuhan pelanggan.
Tak Hanya Seblak, Ada Mie Gachor hingga Olahan Mercon
Untuk menarik minat pencinta makanan pedas, Seblak Raos Pisan menghadirkan sejumlah pilihan menu yang dapat dinikmati pelanggan.
Seblak menjadi menu utama yang ditawarkan.
Selain itu, tersedia pula berbagai makanan pendamping, seperti Mie Gachor, Gorengan Bojot, Boci (Bakso Aci), serta aneka olahan mercon.
Pilihan menu tersebut memberikan alternatif bagi pelanggan yang ingin menikmati makanan dengan cita rasa pedas dan gurih.
Baca Juga: Timbun Solar Subsidi 7 Bulan, Pria di Sukaraja Bogor Raup Rp218 Juta
Untuk melengkapi hidangan, tersedia pula minuman seperti Es Cekek dan Pop Ice yang dapat menjadi pilihan pelepas dahaga.
Keberagaman menu menjadi salah satu upaya Seblak Raos Pisan dalam memenuhi selera konsumen yang datang bersama teman maupun keluarga.
Jangan Takut Memulai dari Kecil
Di balik perkembangan Seblak Raos Pisan, Mala menyadari bahwa membangun usaha membutuhkan proses panjang.
Pengalaman memulai bisnis dari teras rumah menjadi pelajaran, keberhasilan tidak selalu harus diawali dengan modal besar atau tempat usaha yang mewah.
Ia pun memberikan pesan kepada para pelaku UMKM lainnya agar tidak mudah menyerah ketika sedang merintis bisnis.
“Jangan takut memulai dari hal kecil, karena tidak ada usaha besar yang langsung sukses tanpa melalui proses dari bawah. Kuncinya adalah konsisten, mau terus belajar mengikuti perkembangan zaman, dan pantang menyerah meski menghadapi tantangan. Selama kita menjaga kualitas dan pelayanan, rezeki tidak akan tertukar,” pesan Mala.
Menurutnya, konsistensi dalam menjaga kualitas produk dan pelayanan menjadi hal penting yang perlu diperhatikan ketika menjalankan usaha.
Kisah Seblak Raos Pisan, Bukti UMKM Lokal Bisa Naik Kelas
Perjalanan Mariah Nurmalasari mengembangkan Seblak Raos Pisan menunjukkan bahwa usaha kuliner rumahan memiliki peluang untuk tumbuh apabila dijalankan dengan konsisten dan mampu mengikuti perubahan pasar.
Berawal dari aktivitas memasak dan melayani pembeli seorang diri di teras rumah, Mala kini memiliki tempat usaha yang lebih luas serta dukungan empat pegawai.
Pemanfaatan media sosial, konten digital, dan pembayaran QRIS juga menjadi bagian dari upayanya menyesuaikan bisnis dengan perkembangan teknologi.
Kisah Seblak Raos Pisan menjadi gambaran bahwa keberanian memulai, kejelian melihat peluang, serta kemauan untuk terus beradaptasi dapat menjadi bekal penting bagi UMKM dalam mengembangkan usaha.
Dari sebuah warung sederhana, Mala membuktikan bahwa langkah kecil yang dijalankan dengan tekun dapat membuka jalan menuju perkembangan bisnis yang lebih besar. (*)
Penulis : Risa putriani Rosadi
Prodi : Bisnis Digital / ITB Vinus Bogor